石臼で挽く国産小麦の全粒粉と自家製酵母で作るパン「アガタベーカリー」松本市

店内の石臼で挽いた国産小麦の全粒粉と、自家製酵母を用いたパンで親しまれるアガタベーカリー。
おかずパンからハード系のパンまで、安心･安全なパンが日替わりで常時70種類ほどならびます。
今回は数あるメニューの中から、スタッフのイチオシをご紹介します！

「ベーグル」（180円＋税）
粉の配合にこだわったベーグル。
もっちりしているのに歯切れがいいのが特徴です。
食べ応えあるお惣菜が入ったものや、おやつにぴったりな甘いものなど、色々な種類のベーグルを定期的に販売しています。
※本店、神田店ともに販売

「サンドイッチ」（300円＋税）
新鮮な野菜と手作りのお惣菜で作るサンドイッチ。
食パン、バゲット、ベーグルなど…さまざまなパンを使って作るサンドイッチはパン屋さんならでは！
好きなパンと具材の組み合わせを楽しめます。
※本店、神田店ともに販売

「彩りのカンパーニュ」（280円＋税）
石臼挽き全粒粉、ライ麦粉を配合した味わい深いパンに、フルーツやチョコなどを混ぜ込んだ、ちょっぴりリッチなパンです。
一番人気は「クランベリーとホワイトチョコチップ」。
カンパーニュ生地との相性抜群です！
※本店、神田店ともに販売

「長時間熟成バゲット」（1本400円＋税、ハーフ200円＋税）
酒粕を使い、低温で長い時間ゆっくりと発酵させて仕込んだバゲット。
外側はカリカリ、中はもちもち。
甘くてチーズのような香りもします。
ほかのバゲットにはない味わいと食感にリピーター続出の一品です！
土･日曜限定で焼いています。
※神田店限定販売

「リュスティック」（200円＋税）
長野県産小麦「ゆめかおり」の自家製石臼挽き全粒粉を50%使用。
全粒粉の旨味が味わい深く、弾むようなモッチモチの生地が特徴です。
季節によって合わせる具材を変えています。
※神田店限定販売

「カレーパン」（180円＋税）
香味野菜や6種のスパイス、トマトピューレを使った自家製キーマカレーを、ふわふわの生地で包んで焼き上げています。
揚げて作るカレーパンが多いなか、焼くタイプは珍しいですよね！
ぜひ、食感の違いも楽しんでください。
本店では「キーマカレードック」（250円＋税）として提供しています。
※本店、神田店ともに販売

※長野Komachi2020年10月号掲載内容の訂正とお詫び

そのほかにも、ふわふわしっとり食感の食パンや、北海道産バターを使った自家製クリームをはさんだミルクフランスなど、毎日を幸せにするパンが勢ぞろいです！
ぜひお気に入りのパンを見つけてください！