安全･安心な地元産食材を使ったスイーツ＆ジェラート「パティスリー ジェラテリア　シュテルン」＠安曇野市

全国区の人気を誇る「PATISSERIE GELATERIA STERN」が「HAMAフラワーパーク安曇野」内にリニューアルオープン。
安心･安全な地元産食材を使用し、新たな商品を加え、さらに充実したラインナップになりました！四季を感じさせる食材をふんだんに使ったケーキに、作り立てのジェラート、ギフト商品などが豊富にそろいます。

「HAMAフラワーパーク安曇野」内にリニューアルオープン。イートインスペースもあります。

なめらかできめ細かな舌触りのジェラートは評判の味♪

地元産の新鮮な卵や生クリーム、採れたて果実をメインに使った人気のケーキ。

地産地消、無添加、素材の旬にこだわった優しい味わいの生ケーキや、採れたての食材をそのまま味わっているような新鮮な作りたてジェラートを使ったジェラートケーキもオーダー可能。好きな写真をケーキにプリントできるフォトケーキにも対応しています。要予約。

松本てまりをモチーフにした最中は、松本のお土産にもぴったり♪
「松本てまり」486円、
「信州味噌モナランタン」5枚入り918円、8枚入り1,620円

◆大好評のジェラート・ワールド♪

そば、みそ、わさび、スイカ…。信州にはご当地ジェラートが数多くあります。そんな中でも、安曇野の旬の素材を用いて、果実、野菜とさまざまな食材を美味なジェラートに仕上げ、提供しているのがシュテルンのイタリアンジェラート。

本場イタリア仕込みのジェラートの味はもとより、特筆すべきは合わせる素材の多様さ。尾上シェフの手にかかると「食べられるものなら何でも」美味スイー
ツに変身してしまうから不思議です。

たとえば….
昨年（2020年）の取材日に登場していたのは、提携農家から提供された「しめじ」と「枝豆」のジェラート。素材の滋味を活かしつつ、やさしい安曇野牛乳と相まって、風味豊かな逸品に仕上がっています。初めての味に出あえるお店です！

手前右が、「しめじ」と「枝豆」のジェラート。想像をくつがえすおいしさ！左は、チーズケーキとピスタチオのダブル、奥はメロンとストロベリー。いずれもパティスリーならではの逸品。
（こちら画像は2020年撮影時のもの。「STERN ジェラート ファクトリー」のカップ）

バラエティ豊かなジェラートのショーケース♪テイクアウトカップ324円＋税～

信州安曇野のジェラートをお取り寄せ♪

安曇野産の四季を感じる採れたてフルーツをたっぷり使った作りたてジェラートは、できる限り地元食材を使い、本場の製法にこだわり自然で濃厚な味わいを大切にし作っています。ミルクのコクと新鮮な果実の味わい、口に入れた瞬間とろけるような特別なジェラート6種と8種のセットを用意。注文･詳細は店頭、電話またはFAXで問い合わせください。

生産者連携型OEMを展開中！新商品に期待大！
流通過程での規格外品や製造工程で生じる“未利用食材”に付加価値を付けて、オリジナルジェラートに。今後も新商品が続々誕生予定です。※提携店募集中

ぽってりしたフォルムの生ソフトもおすすめ。安曇野産牛乳のみを使い、まろやかでコク深いのにさっぱり！

「HAMAフラワーパーク安曇野」敷地内に、本店を移転。
同場所にあった「STERN ジェラート ファクトリー」を「PATISSERIE GELATERIA STERN」と改め、2021年4月9日に移転リニューアルオープン！