長野
Komachi

編集レポ
コラム

お店と
スポット

おでかけ
イベント

新店

NEWS

ビューティー
&ヘルス

Kids
Komachi

LIFE

グルメ

ラーメン

TOP編集レポート・コラム

TOPお店とスポット

TOPグルメ

ふわふわ&なめらか新食感!進化系ソフトクリーム「MOCO」が県下初登場!長野市・バスク風チーズケーキの店「軽井沢トルタFACTORY」

公開日:2020-08-11

バスク風チーズケーキのお店として人気の「軽井沢トルタFACTORY」が、8月6日に長野県初となる、ふわふわソフトクリーム「MOCO(モコ)」を新発売!お店限定のオリジナルフレーバーです♪

Web編集部Yも新感覚のソフトクリームを求めて取材へ♪

お店は、お客さんが次々に来店。ほとんどのお客さんのお目当ては、今回ご紹介する「MOCO」と、同じく新発売の「抹茶バスク風チーズケーキ」。※バスク風チーズケーキは後半でご紹介しますね

「MOCO」は、「とにかくソフトクリームが大好き」という社長さんが納得したという進化型ソフトクリーム。

店内で注文とお会計を済ませたら、店の外へ出て右手の窓から「MOCO」を受け取ります♪

「MOCO」500円(税込)
ふわふわでなめらかな新感覚ソフトクリーム。空気を含みながら作られることで、クリームのような滑らかさと、ふわふわ感を実現できるそう。まるで生クリームでデコレーションしているかのようなキュートな見た目もかわいい♪ ※生クリームは不使用です!

「軽井沢トルタFACTORY」で提供している「MOCO」は、コク深いオブセ牛乳と、信州産クリームチーズを独自にブレンドしたオリジナルフレーバー。

取材したのは猛暑日。Web編集Yもとけないうちに、いただきます!

食感はホイップのように軽く、とてもクリーミー!ミルクの中に、まろやかな甘さのクリームチーズを楽しめる濃厚な味わいですが、意外とさっぱりしているので、ペロリといただけちゃいます♪一般的なソフトクリームに比べて、口の中が冷え冷えにはならない?不思議な温度感も印象に残りました♪

近日中には、新フレーバーも追加される予定。さらに、ミックスも可能になるそう。ふわふわフォルムが左右で異なるフレーバーになるなんて!!!!とても楽しみです♪
オールシーズン楽しめる進化型ソフトクリームに期待!

取材時は、看板メニューのバスク風チーズケーキは完売。新商品の「抹茶バスク風チーズケーキ」を求めてお客さんが来店し、2種類のバスク風チーズケーキは午前中に売り切れ。残念…。


しかし!
ほかにもファンが多い商品がありました♪
「はちみちカステラシフォン」

実際に、こちらをお目当てで来店したお客さんも発見!隣接の工場で作っています

「はちみつカステラシフォン」648円(税込)。日持ちもするので、手みやげや贈り物にもおすすめ。

私は、お隣にあった「カステラシフォン切り落とし」250円を2本購入♪中身は「はちみつカステラシフォン」と同じです。信州産はちみつを使用しているなんて、なんだかお得な気分。(国産はちみつは高価ですからね♪)

袋の中身はこちら!超しっとり♡商品名の通り、カステラに、シフォンケーキのふんわり&しっとり感をコラボさせたような味と食感。甘くて美味しいです♪

手みやげや贈り物ならこちらも♪隣接の工場で作られているタルト。

しっとりしたチーズタルト。左は「アップルチーズタルト」。右は、コーヒーの苦味とチーズのバランスがよい「ドゥーブルフロマージュタルト」各216円(税込)



◆看板メニューのバスク風チーズケーキ◆

看板メニュー「バスク風チーズケーキ」980円(税込)。全体の47%がクリームチーズという贅沢感!甘みのある信州産クリームチーズと、ほどよい酸味とコクが特長のニュージーランド産クリームチーズを独自ブレンドし、北海道産生クリームを加えています。濃厚でありながらさらりとした口溶けが魅力♪(画像・文:長野Komachiより)


「バスク風チーズケーキ」Web編集Yもいただきました!実食レポはこちら!(2020/10/16公開)


期間限定の「抹茶バスク風チーズケーキ」1450円(税込)。
●販売期間 2020年8月6日~10月3日(予約不可)
※お店の公式Instagramに画像があります

工場直営のお店です

●濃厚な栗モンブランとチーズケーキがコラボ!国産栗をしっかり味わえる「モンブラン チーズケーキ」長野市でみつけた期間限定の秋スイーツ♪はこちら!(2020/10/16公開)


軽井沢トルタFACTORY(カルイザワトルタファクトリー)
●住所
長野県長野市若里6-6-25
●電話
026-217-4506
●営業
木・金・土曜 10時~15時
●定休日
不定休 ※Instagramで確認ください
●駐車場
6台
●Instagram
https://www.instagram.com/karuizawa_torta/?hl=ja
●オンラインSHOP
https://ktorta.thebase.in/
●デリコマ
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1023072



『ランチとおやつ 時々、おでかけ♪』
~Web編集部Yのブログ~

掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。