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希少な天然氷を使った贅沢かき氷!旬の果物やティラミスなど魅惑のフレーバーを楽しむ♪「中町氷菓店」松本市・安曇野市・長野市

公開日:2020/07/23

「蔵元八義の天然氷」を使ったかき氷が今年も松本中町通りにて販売が開始されました!


◎2021年4月24日、松本市「中町氷菓店」が、「SHINSHU OMIYAGE BASE(シンシュウ オミヤゲ ベース)」内に移転。(2021/04/26更新)

2021年4月、松本市中央にオープンした「SHINSHU OMIYAGE BASE」。


※画像は移転前の店舗です

繊細な舌触りとやわらかな口どけが魅力のふわふわ天然氷に、旬のフルーツをそのままに使った濃厚シロップや自家焙煎コーヒーのシロップなど、こだわりの練乳と合わせた贅沢なかき氷。
長野県内では、中町氷菓店でしか味わえない一品♪希少な天然氷を使ったかき氷はこの夏必食スイーツです!


◆『天然氷かき氷の世界/「中町氷菓店」をフカボリ!』はこちら!

「国産生白桃練乳」1,100円。山梨県産の桃を贅沢に使用した、今の時期にしか味わえない桃のかき氷。※桃の入荷がなくなり次第終了

「国産生いちご練乳」1,000円。国産の生いちごをたっぷり使用。かける練乳は、特製練乳、ヨーグルト練乳、マスカルポーネ練乳の3種類から選べます。

「自家製はちみつレモン」1,000円。生レモンをはちみつに漬け込み、皮や果肉入りのシロップに。練乳の甘さ、レモンの酸っぱさとホロ苦さ、三位一体が楽しめます。

「特選抹茶あずき」1,000円。口に入れた瞬間すっと溶け、京都産最高級抹茶の濃厚な風味が広がります。北海道産大納言あずきで手作りした餡と練乳との相性もいい。

「ティラミス フロマージュクリーム添え」1,000円。ふわふわ食感が不思議なティラミスは、マスカルポーネ練乳とナカマチカフェのエスプレッソで濃厚な大人味に。中にはアイスクリームが♪

「生ピンクグレープフルーツ練乳」1,000円

「中町氷菓店」削り師の白澤さん(右)、亀田さん(左)

「蔵元八義」の不純物を含まない純度の高いクリアな天然氷。削る前に、氷の表面温度と中心温度を均一にするため「氷をゆるませる」という工程を行う。氷をゆるめることでふわふわで口溶けよく、頭が痛くなりにくく仕上がるのだそう。

機械でただ削り出されるのを盛り付けているわけではなく、非常に硬くかつ繊細なため、刃の角度を微調整しながら削っていきます。「“削り師”は、かなり高度な技術を要します」(永野さん)。これぞ職人技!


◆『シンプルだからこそ奥深い!『天然氷かき氷の世界』/「中町氷菓店」をフカボリ!』はこちら!

松本中町通り本店。
ほかに、安曇野市大王わさび農場店、長野市上千歳町の長野店もオープン。お近くの店舗へ足を運んでみてくださいね♪

中町氷菓店(なかまちひょうかてん)

松本中町通り本店

●住所
長野県松本市中央3-2-13
(2021年4月24日移転)
●電話番号
0263-31-0949
●営業時間
11時~17時(シーズン外は「NAKAMACHI CAFE STAND」として営業)
●定休日
不定休
●SNS
https://www.instagram.com/nakamachi.hyoukaten/


長野店
●住所
長野県長野市上千歳町1189-8 
●営業時間

11時~18時
●定休日

不定休
●SNS

https://www.instagram.com/nakamachi.hyoukaten.nagano/
●地図など
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1023243
●NAKAMACHI CAFÉ STAND Nagano(ナカマチカフェスタンド)
https://web-komachi.com/?p=39603


大王わさび農場店
●住所

長野県安曇野市穂高3640
●営業時間

11時~17時
●定休日

不定休
●SNS
https://www.instagram.com/nakamachi.hyoukaten.daio/
●地図など(デリコマ)
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1023244



中町氷菓店 松本中町通り本店(2021年4月移転)

中町氷菓店 長野店

中町氷菓店 大王わさび農場店


掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。