飲食店・カフェなどが集うノスタルジー誘う複合施設「ポータリー」が全区画営業開始！＠長野県諏訪市

建築建材のリサイクルショップ&カフェを営む「Rebuilding Center JAPAN」（通称：リビセン）がリノ
ベーションを、（株）すわエリアリノベーション社が運営を手掛け、2023年10月に開業した複合施設「ポータリー」。
テキスタイルブランドのショップ「kakapo」、よもぎ蒸しやアロマオイルを使ったトリートメントの施術を行う「litte（リッテ）」、3種類の麻婆豆腐定食を提供する「麻婆食堂どんどん」、AMBIRDの焙煎室が稼働するなか、2024年10月、最後の一区画に、プラントベースの食事の提供と古着の回収･販売･アップサイクルを行う「〇（オー）」がオープン。
全区画そろってのフルオープンに。ショッピングや飲食はもちろん、ベビーカー置き場を備えたウッドデッキでくつろぎながらの会話も楽しめる、人との距離があたたかい新スポットです。

ポータリー

郷愁を誘う佇まい。1階には焙煎室や各種店舗がならび、2階には要予約で利用できるレンタルスペースと事務所。

ウッドデッキはポータリーに用事がなくても気軽に利用OK。リードをかけるフックや、ベビーカー置き場も用意。

1.長年空き家だった四軒長屋。リノベ前の建物　
2.外壁に配したマリンランプは、夜中点灯。街並みに趣を添えます。

〇（オー）

長野県産の自然栽培野菜中心のランチプレート、乳製品と卵が不使用のおやつなどプラントベースの食事を提供。古着の回収･販売･アップサイクルで、衣食住の循環も体感できます。（2024年10月OPEN）

麻婆食堂 どんどん

考えや環境の違いがあっても、“ 誰でも一緒に同じ食卓を囲めるように”と、通常の味に加え、ヴィーガン、ジビエなど3種の麻婆豆腐を用意。辛味抜きもオーダー可能。（2024年3月OPEN）

※この記事は長野Komachi2025年2月号「噂の新店」特集に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、おでかけください。