『ショコラダムール』会場を取材！今年のおすすめチョコ＆限定いちごスイーツをご紹介！◆長野県最大級のチョコレートの祭典2025/1/24(金)～2/16(日) ＠長野市

長野県･長野駅前にある「ながの東急百貨店」で、2025年1月24日(金)からチョコレートの祭典『Chocolat ｄ’amour（ショコラ ダムール）』がスタート。今年もイベント初日の会場を取材させていただきました。

1/24(金)～2/16(日)ながの東急百貨店2025『ショコラ ダムール』の全貌。全カタログ公開中


2025年の『ショコラ ダムール』には、世界のチョコレートブランドや長野県内外のスイーツなど全71ブランドが大集合。
会場には、〈ラ･メゾン･デュ･ショコラ〉（フランス）、〈ル･ショコラ･アラン･デュカス〉（フランス）、〈ピエールマルコリーニ〉 （ベルギー ）など、『ショコラ ダムール』でもお馴染みの人気有名ブランドのブースが並びます。

そして、今回は初となる”いちご”をテーマにしたスイーツも会場全体で展開！
今年も〈ゴディバ〉から全国的にも希少な限定ソフトクリームの新作が登場するほか、話題のいちごにチョコレートをかけた旬スイーツを、〈ショコラベリー〉がオリジナルメニューで提供。さらに人気の〈オードリー〉のお菓子、北海道〈マルヤマベーカリーshian〉のいちご果汁を加えた生ドーナツ、神戸三代パティスリーと称される「パティスリーアキト」のタルト、北海道〈K.L.I.M SAPPORO〉のショートケーキパフェなど、複数のブランド＆ショップで「いちご」のスイーツが登場。ながの東急百貨店限定や実演スイーツもありますよ。
※期間限定出店は、『ショコラダムール』カタログでご確認ください

〈Index〉
▶今年の注目は？　
▶会場マップ
▶注目のチョコレートブランド
▶いちごスイーツ特集
▶魅惑のチョコレートが並ぶ会場フォトレポート
▶ショコラダムールの全カタログ（別ページへ）
▶イベントデータ・MAP

ながの東急百貨店バイヤーでショコラダムール担当　児玉良太さん

世界的にもカカオが高騰している中、今年のショコラダムールではチョコレートに加え、ブラウニーなどのチョコレート菓子とソフトクリームなどのチョコレートスイーツも一緒に楽しめるイベントに。
「こだわりチョコレートを取り揃えました。日限定の実演スイーツもございます。ご自身の中でまずは1つ見つけていただき楽しんでみてください。何がいいのか迷われてしまうときはお気軽に声をかけてください。最高の一粒に出会えるようお手伝いさせていただきます」と児玉さん。

毎年人気の商品は1000円～2000円ですが、自分へのご褒美チョコレートとして4000円～5000円の商品を購入する人も多いショコラダムール。今年も数多くのチョコレートが大集結しています。

◆会場マップ

※期間限定出店は、『ショコラダムール』カタログでご確認ください

◆注目のチョコレートブランド

今年も世界のショコラティエによるチョコレートと、日本発のチョコレート菓子が会場に集結！『ショコラダムール』ではお馴染みとなってきた注目ブランドと、『ショコラダムール』初登場の注目ブランドなどをご紹介します。

〈LA MAISON DU CHOCOLAT〉
　ラ･メゾン･デュ･ショコラ

”ガナッシュの魔術師”と称されたショコラティエのロベール・ランクス氏が、1977年にフランス･パリで創業した老舗チョコレートブランド。創始者の精神を継承し、M.O.F（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つシェフ･パティシエ･ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏が世界中で称賛されるチョコレートの総指揮を執ります。
https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

左から3番目は「パリ サンヴォール」8個入4,320円
サントメ島産カカオのガナッシュやいちごの ガナッシュ 、マルメロ ジュニバーベリーのプラリネなど、パリの魅力を描き出す4種の限定レシピ2粒ずつ詰合わせた限定品。

左は、ドライストロベリーを加えたカカオ56％のダークチョコレートに、ストロベリー風味のチョコレートプレートを重ねた「タブレット　フレーズ」3132円。

〈LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE〉
　ル･ショコラ･アラン･デュカス

フランス・パリ発、フレンチの巨匠アラン･デュカス氏のショコラ専門店。2018年、パリに続き東京に工房をオープン。世界各地のカカオ豆の厳選。産地の個性を優先したショコラを焙煎から全工程を伝統製法にて製造。
https://lechocolat-alainducasse.jp/

〈PIERRE MARCOLINI〉
　ピエール マルコリーニ

2015年ベルギー王室御用達の世界的なショコラティエ。「Bean to Bar」の先駆者であり、希少なカカオを求めて世界を旅し、最高峰の美味しさと品質のチョコレートを提供しています。
https://pierremarcolini.jp/

〈ピエール　マルコリーニ〉の代名詞的なハート型のチョコレート。画像左は「コフレ クール」。
画像右は、日本の「生チョコ」からインスピレーションを受けたという「ガナッシュ ピュール」。ピスタチオに日本酒を合わせた「ガナッシュ ピュール ピスターシュ ＆ サケ」と「ガナッシュ ピュール マンダリン」の2種の詰め合わせ。

〈JEAN-PAUL HÉVIN JAPON〉
　ジャン＝ポール・エヴァン

世界トップクラスのショコラティエ。1986年、フランス国家最優秀職人章、パティシエ・コンフィズール部門）を受章し、名誉あるトリコロール襟を獲得。パティスリー界のエリートが集結する「ルレ・デセール協会」やショコラ愛好家クラブ「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C）」のメンバー。
https://www.jph-japon.co.jp/

画像左は、期間限定ショコラを含むボンボンショコラの詰め合わせ。画像左もバレンタイン限定の「トリュフ マッチャ パッション 」など。

ショコラダムール初登場の注目ブランド3選

〈cote cour〉
コートクール

日本初のブラウニー専門店。2種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドして生み出される濃厚なカカオの風味と選び抜いた食材による極上の味わいを提供しています。
https://sucreyshopping.jp/cotecour

「東京ブラウニー」はカカオの力強い香りとコクを楽しめるしっとりブラウニー。さらに「デザートワインブラウニー」「アールグレイブラウニー」を試食させていただきましたが、美味しいだけではなく香りも秀逸！「デザートワインブラウニー」はぶどうの芳醇な香りと味わいが広がる、今までのブラウニーのイメージが覆るような味わいです。3種を一緒に楽しめる詰め合わせも選べますよ。

〈JEAN-MICHEL MORTREAU〉
ジャン＝ミッシェル・モルトロー

カカオ豆の焙煎から全工程を工房で行ってるオーガニックショコラに情熱を捧げるショコラティエ。ペルー産カカオ✕ガナッシュ、ドミニカ共和国産カカオ✕プラリネ、グレナダ産カカオ✕キャラメル、ブラジル産カカオ✕ガナッシュと、カカオの特性に合わせて作られるボンボンショコラが魅力。
https://www.jmm-chocolate.jp/

塩でニュアンスに変化を与えているボボンショコラ。ぜひ素材の味を楽しんでみてくださいね。

〈GRAMERCY NEW YORK〉
グラマシーニューヨーク

※出店：1/24～2/14
ニューヨークの建築家、デザイナー、ペイストリーシェフなどのだいいちにんがそれぞれの才能を発揮し作りあげたスイーツブランド。洗練されたスイーツやギフトを展開しています。
https://www.gramercy-newyork.com/

シャンパンブラウニーは、香りとコクが強い大人向けのチョコレート菓子。

久しぶりの出店！
〈OGGI〉オッジ

一級品のオレンジをまるごと特殊釜で、シロップで5日間煮込んで作られるこだわりのオレンジピールを、カカオ65％のクーベルビターチョコレートと合わせた、上質なチョコレート「オレンジピール」が評判のブランド。

一般的にはオランジェットと言うと、イメージしやすいかもしれませんが、〈OGGI〉の「オレンジピール」は、驚くほど柔らかく、チョコレートと一体感のある口どけも秀逸。オレンジの風味とほんのり感じられる苦みも楽しめる上品な美味しさです♪

◆いちごスイーツ特集

今年は「いちご」をコンセプトに、複数のブランドブースやショップにいちごスイーツ＆チョコレート菓子が登場しています。
全国でも貴重な〈ゴディバ〉の限定ソフトクリームや、いちごとチョコレート菓子が大人気の〈オードリー〉をはじめ、北海道〈三角山アップルパイ〉、京都〈ブーランジェリーOPERA Kyoto〉では、ながの東急百貨店オリジナルが登場します。
さらに、天然酵母でじっくり発酵させたパンが評判の北海道〈マルヤマベーカリーshian〉のいちご果汁をたっぷりと加えた「生ドーナツいちご」、北海道素材にこだわった〈K.L.I.M SAPPORO〉の「ストロベリーショートケーキパフェ」などは日をずらして出店。

▶カタログでいちご特集・出店日を見る

〈GODIVA/ゴディバ〉✕いちご

ゴディバ「ソフトクリーム　ダブルダークチョコレート＆ストロベリーエスプーマ～生いちごを添えて～」980円　※生いちごなし900円

全国の限られた百貨店でした味わうことのできない〈ゴディバ〉の新作ソフトクリーム。ワッフルコーンの中は、濃厚いちごソース、砕いたオレオ、2種類のダークチョコレートを使用した芳醇なチョコレートソフトクリームが層になり、その上にふわふわのストロベリーエスプーマを重ねた限定スイーツです！トッピングにはゴディバのチョコレートと生いちご、濃厚なイチゴとチョコソース、フリーズドライのイチゴ。チョコやイチゴの濃厚な味わいの調和やバランス、食感、後味の良さまで満足感の高い美味しさです。

〈三角山アップルパイ〉✕いちご

「アップルパイサンド　濃厚いちごショコラ」607円
ミルフィーユのような薄くてサクサク食感のパイ生地に、北海道産生クリームで作る濃厚チョコラクリームといちごと北海道産リンゴを合わせたショコラダムール限定スイーツ。パイ生地がとっても軽いので、コクのあるクリームと相性抜群。北海道産りんごと国産イチゴのみずみずしさが、美味しさを後押ししています。
※1月29日(水)までの限定出店。

〈三角山アップルパイ〉。北海道産の小麦とバターを使って作る定番の「アップルパイサンド　三角山クリーム」「三角山アップルパイ」に加え、「バスクチーズアップルパイ」などもそろいます。

〈ショコラベリー〉✕いちご

「ショコラベリー」1200円
いちごにチョコレートをかける話題のスイーツを、〈ショコラベリー〉がオリジナルレシピで提供。国産のさわやかなイチゴに、ほんのりあたたかいクールベル チュール チョコレートをその場でたっぷりかけていただきます。チョコレートの甘さとイチゴの爽やかさを楽しめますよ。

〈AUDREY/オードリー〉✕いちご

昨年、同イベントで連日行列ができた〈AUDREY/オードリー〉が、今年も出店。2025年に「グレイシア」がミルクチョコレートをホワイトチョコレートでコーディングしてリニューアル。

〈AKITO〉✕いちご

神戸三大パティスリーの「パティスリーアキト」はエスカレーター横の特設スペースに。「いちごとピスタチオのタルト」などが並びます。

画像左：京都〈ブーランジェリーOPERA Kyoto/オペラ〉でも生いちごを使ったクロワッサンが登場。
画像右は北海道〈ポプラファーム〉※1/29まで出店。「いちごのパンケーキ缶」や「ストロベリーチョコサンデー」が並びます。

◆魅惑のチョコレートが集結
　会場フォトレポート

※商品が売り切れの場合もあります。

◆ショコラダムールの全貌/全カタログ公開

（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）