華やかな見ためのセットに大満足のイタリアンランチ＆ディナーを「Trattoria PePerosso（トラットリア ペペロッソ）」ベテランシェフの技が光る逸品は国内外から仕入れる厳選素材満載！＠松本市

イタリアン調理歴約40年のオーナーシェフ･増田直さんが、今まで培ってきた集大成としてオープンさせた「Trattoria PePerosso（トラットリア ペペロッソ）」。セモリナ粉90％+県産地粉10％配合で卵不使用の生パスタをはじめ、北海道産の大アサリや名古屋コーチンの卵など厳選素材が使用されています。オリジナルの「悪魔のパスタ」など14種類のパスタから選べるセットがおすすめですよ。

画像は「PranzoBセット」（2,970円）にデザートが付いて3,850円のランチコース。冬から春（3月頃）にかけて極上牡蠣のパスタも選択できます。

パンには、つけて味わうと絶品の「トリフ塩&エキストラヴァージンオイル」が付いてきます。香り豊かでやわらかな口当たりですよ♪

イタリアンワイン各種も充実しています。

〈MENU〉
ランチのPranzoセット　　2,200円〜
ランチピッツァセット　　2,200円
ディナーのCenaセット　　3,850円〜
ビーフシチューコース　　3,300円
パスタ単品各種　　1,650円〜
ワインボトル各種　　3,800円〜

※長野Komachi2025年2月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

席数の限られた小さな店「お客さまが満足できるよう、私の手の届く範囲で」と店主の増田さん。

2024年9月13日オープン

※長野Komachi2025年2月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください