12/21(土)オープン「centotto CAFE(チェントットカフェ)」そばやトウモロコシなど信濃町産素材で作るクレープ･濃厚コーンスープ･タルトなど限定メニューを提供！「チェントットジェラート」の冬カフェ＠長野県 信濃町

長野県・信濃町に人気のジェラート専門店「centotto gelato」が手がける冬限定のカフェ「centotto CAFE（チェントットカフェ）」が、2024年12月21日(土)にオープン。

「centotto gelato（チェントットジェラート）」は、黒姫山の麓「もろこし街道（信濃信州新線）」沿いに店を構え、信濃町の特産品とうもろこし・ルバーブ・ブルーベリー・黒姫山の高原野菜などを使った自家製ジェラートを製造･販売しています。2022年の開業以来、多くの人がその美味しさを求めて訪れている評判のジェラート専門店。

その人気店が運営する冬カフェ「centotto CAFE（チェントットカフェ）」が、「タングラム斑尾東急リゾート／ホテルタングラム」内に期間限定オープン。
信濃町の特産であるそばやとうもろこし等の地元素材を贅沢に用いた「ガレット風そばクレープ」「濃厚コーンスープ」「コーンクリームコロッケ」をはじめ、本物の「なつはぜタルト」などの店限定オリジナルメニューを楽しむことができます。もちろん「centotto gelato」のジェラートも提供されます。

今回、「チェントットカフェ」がオープンするのは、スキーやスノーアクティビティも楽しめる「タングラム斑尾東急リゾート／ホテルタングラム」1F。
「早朝のゲレンデの新雪を楽しんだ後や、お昼の休憩、滑り終わって帰る前のひと休憩など、スノーアクティビティの合間に気軽にお楽しみいただける、とっておきのメニューを揃えてお待ちしています！」と担当。
冬カフェのほっこりとしたメニューを楽しみに、おでかけしてみては。

《メニュー》

「ガレット風そばクレープ」
信濃町特産のそば粉を使用し、もちもちのそば生地にチーズや野菜などを組み合わせた食事系のそばクレープ。種類は「ハムチーズ」「カプレーゼ」「ほうれん草ときのこクリーム」の3種類。

「濃厚コーンスープ」
信濃町は、美味しいとうもろこしを求めて長野県内外から多くの人が訪れる名産地。その糖度の高い信濃町産とうもろこしを100％使用した濃厚で贅沢なポタージュ。

「コーンクリームコロッケ」
コロッケ80ｇに対して、半分がクリーム、半分が信濃町内産コーン！甘くて濃厚なクリームコロッケは、しっかりとした甘さを楽しめるので、ソースなしでOK！

「なつはぜタルト」
信濃町で育った栄養価の豊富な希少ベリー「なつはぜ」。ジェラートの商品開発で、社長のイメージから誕生したという人気フレーバー「ナツハゼタルト」を、はじめて本物のタルトケーキとして表現！「なつはぜ」の美味しさを体感してみて。

「自家製ジェラート」
本店「チェントットジェラート」の野菜や果実で作る素材感たっぷりのジェラートも味わえます。


ドリンク
コーヒーと紅茶を中心に豊富なメニューを用意。ベジタリアンやヴィーガンの方にも安心のオーガニック系紅茶も。

※信濃町の「チェントットジェラート」本店

「チェントットジェラート」は、生産者の方から直接原料を調達、また余剰・規格外の野菜や果物などを買い取りジェラートに活かすことで、地産地消に積極的に取り組み、フードロスを解消。地域の人たちと共にサステナブルなお店作りを目指しています。