12/6(金)オープン「BLANKET DONUTS（ブランケットドーナツ）長野店」テキサス州生まれのドーナツ専門店が長野県初上陸！もちもち食感を満喫＠長野県長野市

長野県長野市に、アメリカ・テキサス州生まれのクラフトドーナツ専門店「BLANKET DONUTS（ブランケットドーナツ）長野店」が、2024年12月6日(金)オープン！長野ICから長野市街地へつながる主要道路沿い、「綿半スーパーセンター稲里店」隣りに位置します。

「BLANKET DONUTS」は、アメリカ・テキサス州の田舎で親しまれているクラフトドーナツを提供するドーナツ専門店として2024年に開業。徳島県･岡山県（本店）･大阪府に出店し、長野県は全国4店舗目。
発酵させてつくるやわらかいモチモチ生地に、こっくりとした濃厚なクリームやグレイズが絶妙に合うドーナツは全12種類。人気No.1の「クラシック・グレイズ」や「カスタード」「抹茶カスタード」などの定番に加え、季節限定フレーバーがラインナップ。1日300個限定販売です。

「綿半スーパーセンター稲里店」入口の「善導寺前」交差点の一角に立地。

《Index》
▶オーナー小川博史さん
▶BLANKET DONUTS長野店
▶ドーナツのメニュー
▶お店のデータとMAP

「BLANKET DONUTS長野店」オーナーの小川博史さん

調理師免許を持ちながら、長野駅前のキックボクシングジム「Sweet gym」のオーナー兼インストラクターを務める小川さんが、格闘とスイーツ業界で培ってきたノウハウを活かしてドーナツ専門店を開業。
兵庫県出身。中学・高校で柔道を、大学では総合格闘技をはじめ、社会人になってからもジムに通いながら試合に出場していたという小川さん。お菓子への興味も強く、大学卒業後に就職したのは大手洋菓子菓子メーカーでした。神戸・大阪・金沢・名古屋を巡り、店長など現場で6年に渡り実績を積んだ後、5年間エリアマネージャーとしてさまざまな業務を経験。その後、IT企業で独立を目指して、転職で長野市へ移住。ライフスタイルになっているジム通いも続ける中、紹介でジムの主催を経験することに。するとその評判から軌道にのり本業へ。2021年、長野駅前にキックボクシングジム「Sweet gym（スイートジム）」を開業（ Instagram ）。

「いつかお菓子の仕事もしたい」と名付けた「Sweet gym」。
大学時代にはイタリアンレストランで、バイトでありながら真剣にシェフとして経験を重ね、調理師免許まで取得したという小川さん。
「ブランケットドーナツ長野店」の開業は、大好きなお菓子と格闘技のノウハウを活かした展開を検討する中で出会ったジーピースタッフ㈱とのご縁から。小川さんがこれまで培ってきた食と格闘技のノウハウと技術を活かしたスイーツと格闘技の夢がはじまります。

※開業準備中のお店を取材をさせていただきました。

◆BLANKET DONUTS長野店
（ブランケットドーナツ）

アメリカ・テキサス州の田舎で生まれたクラフトドーナツを独自の技術で再現させたのがブランケットドーナツ。
2024年9月、徳島県に1号店がオープンし、同9月に岡山県倉敷市、11月には大阪市、そして12月に長野県長野市に店舗を展開。

長野店でも各店同様のもっちりとしたドーナツを味わえます♪
リング型のドーナツは濃厚なグレイズがたっぷり。生地を満喫できる「クラシック・グレイズ」やナッツの食感も楽しめる「キャラメル・ソルト」、甘酸っぱさも味わえる「ストロベリー」などがそろいます。

編集部内でも「生地もっちもち～」「おいしい～」と声があがっていました♪

クリーム入りのドーナツは、カスタードをベースにした濃厚なクリームがたっぷり。甘くてもちっとしたドーナツは食べごたえも十分です。

店内は、パン屋さんのように棚にドーナツが並びます。好きなドーナツをトレイに取ってレジへ並んでくださいね。

毎日300個限定販売。売り切れ次第終了です（予約は不可）

◆BLANKET DONUTSメニュー

定番メニューをご紹介。
●リング型ドーナツ
「クラシック・グレイズ」「シナモンシュガー」「チョコレート」「ストロベリー」「キャラメル・ソルト」「ココナッツ」各290円～360円
●クリーム入りドーナツ
「カスタード」「チョコカスタード」「抹茶カスタード」「ほうじ茶カスタード」各380円

ほかに季節フレーバーが登場。
12月はリングドーナツ2種類。オレオのほろ苦さとグレーズを合わせた「オレオ」と抹茶の風味を楽しめる「抹茶」各360円。限定なので気になる方はお見逃しなく♪

ブランケットドーナツの人気best3を教えていただきました。
1位「クラシック・グレーズ」
2位「ストロベリー」
3位「キャラメル・ソルト」

右は人気NO.1「クラシック・グレイズ」もちもち生地にグレイズならではのシンプルな甘さがたまりません。左は人気No.2「ストロベリー」甘さの中にイチゴのほどよい酸味がアクセントに♪

人気No.3の「キャラメル・ソルト」こっくりとした塩キャラメルにナッツが香ばしいです♪

オーナーの小川さんとスタッフの飛田莉緒さん。
「スイーツを通して日常に楽しみを感じてもらえたらうれしいです。ドーナツで楽しい気持ちをお届けしたい」と小川さん。
「見た目もかわいいドーナツです。私のおすすめは「キャラメル・ソルト」。甘味・塩味・ナッツの食感をしっかり楽しめます」と飛田さん。

今後はマルシェへの出店やキッチンカーの展開も検討していくそう。楽しみですね。

箱も用意されているので手みやげにもおすすめです。箱代100円

「綿半スーパーセンター稲里店」入口と「メガネのナガタ長野稲里店」のある交差点に立地。長野市街地から向かう場合は、長野日本無線のある国道117号の交差点「下氷鉋」を長野ICに向かい、次の信号「善導寺前」を左折。

（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）