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スパイスとハーブとお酒 がねいしゃ [松本市]

公開日:2019/10/16

100種のカレーと充実の副菜。自由に組み合わせを楽しんで!

アジア各国を旅して本場の味を学んだ店主が、日本人に合うようスパイスを調整してオリジナルカレーを提供しています。旬の食材を使った 創作カレーから本格インドカレーまで、レパートリーは100種類以上。辛さ控えめのメニューも毎日4~5種類用意しているそうなので、誰もが安心して足を運べます。バラエティにそろう副菜、ジャスミン米を使ったターメリックライスもボイントです。

「本日の2種もりプレート(スパイス煮玉子のせ)」。 写真は 「キーマカレー」と西インドのすっぱ辛い「ポークビンダルー」の合いがけに、スパイス液に漬け込んだ煮玉子をトッピング。ランチタイムはサラダ、ジャスミン茶付き、 ライス大盛りサービス

プレートに彩りを添える、旬の野菜を使った副菜たち。副菜がバラエティな分、カレーの具材はチキンならチキン、ポークならポークと、いたってシンプル。別々に食べてもよいし、カレーと混ぜても楽しめます

こちらは「チキンのアチャール」 。鶏肉をタマネギやニンニク、スパイスと合わせて火を通し、しばらく寝かせて味をなじませたインドのピクルス

メニューによって使い分けられているスパイス。数種類のみで作るカレーもあれば20種類を組み合わせるカレーもあるそう

アジアンムードただよう店内。テーブルにタイの唐辛子を砕いたプリックポンやナンプラーと唐辛子で作るプリックナンプラーが置いてあるので、辛さや塩味をプラスしたいときはご自由に。ほか「カオマンガイ」や「フォー・ガー」などタイ、ベトナム、インドなどのアジア各国の料理も楽しめます

お店は松本市役所の近く。気軽に立ち寄れると女性のひとり客も多いとか

スパイスとハーブとお酒 がねいしゃ(ガネイシャ)
●住所
長野県松本市城東2・1・1 宮坂ビル1F
●電話番号
0263・39・2720
●営業時間
11時30分~14時、18時~22時(21時LO)※日曜は11時30分~15時
●定休日
月曜(イベント出店時休みあり)
●席数
18席
●駐車場
2台
●備考
Facebooあり



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