味の道くさ いむらや 石堂店 ［長野市］

バリバリの麺が、やがてしっとりしていく刹那と
甘味のきいた独特の味わい

長きにわたり長野市民の胃袋を満たしてきた、ド定番の飲食店。リーズナブルな値段でボリュームたっぷり、ほかでは味わえないオリジナリティあふれる味わいは、忘れられない、クセになる、また食べたくなる魔法の味わいです。あんかけ中華、みそラーメン、やきそば、しうまい、人気メニュー多数あり。

「やきそば」。長野市民のソウルフードと呼ばれるほど、多くの人から支持を得ているメニュー。パリパリの揚げ麺に白菜やキクラゲ、チャーシューなどを絡めた甘めのオリジナルのあんを豪快にトッピング。 口の中でバリバリ音をたてていた麺が、やがてあんの水分を吸ってふにゃりとやわらかくなっていく感覚がたまりません。さらに、からし酢をかけることで味が一層際立ってくるのもポイントです

南石堂町のほかに権堂（長野市鶴賀上千歳町1323）にも店舗あり。これからもずっと、この味を守りつづけてほしい、と市民が願わずにいられないお店です