「パティスリーカフェ＆軽井沢キッシュのお店　A-WOTO（アウォート)」でフルーツタルトとキッシュをお持ち帰り！衝撃を受けたバナナタルト・和菓子のようなタルトも♪

中軽井沢駅や中軽井沢図書館が入る地域交流施設「くつかけテラス」の2Fにあり、「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」がプロデュースするケーキと軽井沢キッシュが楽しめるカフェです。

現在、パティシエ兼シェフを務めるのは丸山さん。今年4月から、こだわりのスイーツとキッシュを提供しています。現在展開中のメニューに加え、オリジナルの夏スイーツや夏向けの独創的なキッシュも構想中なのでお楽しみに♪

Web Komachi編集部Yのグルメレポとともにご紹介します♪

白いちごのタルト♪入荷したときでないとお店に並ばないそう。美味しかったです♪（2021年6月追加更新）

「レモンと生姜」
レモンクリームが酸味がしっかりしており、メリハリのある味わいのタルト♪
「桜山」
さくら餡、いちごムース、ルバーブ入のクリーム、フランボワーズのタルト。個性のことなる層が調和して、和菓子のような洋菓子のような不思議な美味しさ。大好きなタルトです♪
（2021年3月追加更新）

お店のこと

「A WOTO」は、契約農家から納得の食材を仕入れるなど、地元食材を積極的に取り入れ、季節感を楽しめるラインナップが魅力。タルトケーキとキッシュは、カフェでもテイクアウトでも楽しめます♪

今回は、Web編集部Yがテイクアウトをして味わった食レポも後半に♪

スイーツは「信州りんごのタルト」や「いちごのタルト」など、様々な素材をいかしたタルトがラインナップ

「蓼科豚と信州りんごとアーモンド」「フレッシュトマトとアスパラガス・枝豆」など、種類豊富なキッシュ。

この夏は、夏野菜や信州サーモンを使ったキッシュも登場する予定。このほか今後はキッシュにサラダやお肉などをのせた新スタイルメニューも構想中だそう。

ランチタイムには「キッシュランチ」（ドリンク付き）1000円も提供中。プラス400円でケーキもセットできます。

最近、テイクアウトの「キッシュランチボックス」もスタート。プラス200円(税込)でドリンクもセットできます♪
「お好きなキッシュボックス」1000円(税込)
「おまかせキッシュボックス」800円(税込)
※「キッシュボックス」の販売期間等についてはお店に確認くださいね。

Web編集部Yのお持ち帰り♪

今回、タルトとキッシュの単品をお持ち帰り。おうちで楽しみました♪　その詳細はこちら！

まずはタルトケーキ

（価格はすべて税込です）

「タルトフロマージュ」480円
グリーンキウイとゴールドキウイが、こぼれそうな程のっているフレッシュなタルト。2種類のキウイの酸味と甘味のバランスがとにかく絶妙です。ベースは、チーズケーキとサワークリームの二層になっており、キウイと一緒に食べると本当にみずみずしい美味しさです。

「柑橘のタルト」450円
大好きなチョコとオレンジの組み合わせ！ビターなチョコタルトに、オレンジやグレープフルーツがのっています。こちらは長時間じっくり焼き上げているようなのですが、驚くことに、食べるとオレンジの果汁が口の中に広がるくらいジューシーなんです！素材と旬を楽しめるタルトです♪

「タルトティラミス」430円
なめらかで上品な美味しさ♪タルト生地のサクサクとした食感も一緒に楽しめます。※香りづけにマルサラ酒を使用しています。

「キャラメルバナナのタルト」430円
大人のバナナケーキと言っても過言ではない、大胆かつ繊細なケーキです。タルトの一番下の層は、シナモンが効いた生地。その上には、バナナにバターを加え、まろやかにキャラメリゼした層があります。完熟バナナがぎっしり詰まったインパクトのある味わい。
この個性のある2つの層を、カスタードを合わせたバナナのクリームが見事に調和させています。味にメリハリがあるバナナづくしのケーキは、今までのバナナケーキのイメージを覆すうれしい衝撃でした！

お次はキッシュ♪

キッシュはパサつかずに美味しい食感を楽しめるように作られています。全品550円（すべて税込）。
※種類は季節等により変動します

左は、大ぶりのジャガイモとソーセージがはいった「燻製香るジャーマンポテトのキッシュ」。粒マスタードがアクセントになっているので、お酒にも合いそうです♪「オニオングラタンキッシュ」は、あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎの甘さとグリュイエールチーズが合います♪

「とり肉とキノコのクリーム煮」
大きめにカットされた鶏肉がごろっと入っています。まろやかな味わいはは、子どもにも好評です♪

おうちで、キッシュを使ってランチプレートにしてみました！
テイクアウトしたキッシュで簡単にランチも楽しめます。見た目以上に食べごたえがありました♪

お持ち帰りなら・・・
そままでも美味しいのですが、キッシュの種類によってはオーブントースターなどであたためるとさらに美味しくいただけます。購入時に食べ方のおすすめを聞くと、教えてもらえますよ。