福岡･博多仕込みの味を忠実に「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤（みやざわ）」博多名物料理を自宅で楽しめるセットも販売＠松本市

松本駅前にある、福岡･博多仕込みの本格的な博多料理を提供する「博多もつ鍋と鉄板焼き 宮澤（みやざわ）」。具だくさんのもつ鍋は数種の九州醤油を合わせた定番のしょうゆ味と、九州味噌を合わせたコクのあるみそ味の2種類。その日に入荷した鮮魚をたっぷりのごま、ネギ、特製醤油であえた「本日のごま○○」や「牛酢もつ」など豊富なラインナップで博多名物料理を存分に堪能することができます。

「もつ鍋（みそ味）」（1,800円）
博多の有名店で修業を積んだスタッフが現地の味を再現しています。お店で楽しむほかに、自宅で簡単に同店のもつ鍋を作ることができるもつ、スープ、ちゃんぽん、薬味のセット「持ち帰り牛もつ鍋セット」（2人前、2,300円）も用意されています。

「本日のごま○○」
サバやアジ、カンパチ、タイなど種類によって味わいが違うので、注文の際はスタッフまで尋ねてみて！

「博多鉄鍋餃子」（5個入り300円）

博多ポン酢や特製柚子胡椒ホワイトペッパービネガーなど味変も楽しい！熱々を味わってみて。

〈MENU〉
もつ鍋（しょうゆ味）　　1,800円
もつ鍋（ハーフ＆ハーフ）　　1,900円
博多鉄鍋餃子（5個入り）　　380円
牛酢もつ　　680円
馬刺しユッケ　　1,280円

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

蔵造りの外観と和モダンで居心地のいい内装。松本駅前という好立地も魅力ですね。

2024年5月29日オープン

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください