ママたちが気軽に利用できる場所へ。「ドライフラワーとフォーの店 api∞（アピ）」週替りのエスニックランチとスイーツを提供＆マルシェ･ワークショップも開催＠小布施町

「ドライフラワーとフォーの店 api∞（アピ）」が2024年5月、小布施町にオープン。料理はあっさりスープの「ベトナムフォー」、和え麺の「汁なしフォー」を定番に、スパイスカレーやガパオライスなど週替わりメインの3種類が用意されています。また、お花教室のほか、タイルやアクセサリーなどクラフト作家によるワークショップを定期的に開催しており、料理や趣味を楽しみながらゆっくりとした時間を過ごすことができます。

地元食材や人との繋がりを大切に

オーナーの万場明奈さん（左）、兄の倉石武道さん（右）

イベントやマルシェへの出店のほか自らイベントを主催し、地域との繋がりを広げてきたオーナーの万場さん。2022年に自宅で予約制の教室とフォーの店を始めましたが、たくさんの人にいつでも気軽に来てもらえるよう祖父母の家の一部を改装し、同店を新たにオープンさせました。

食材はできるだけ地元産にこだわり、パクチーは小布施町の農家に栽培を依頼。朝採れのフレッシュなものを使っているので「クセがなくおいしい」とパクチー増し（＋100円）にする人も多いのだそう。また「子育て中はなかなかエスニック料理を家では食べられないので、ママたちが気軽に子どもといっしょに来られるように」とキッズメニューも用意しています。

「料理やワークショップなど思い思いの時間を楽しんでください！」と万場さん。

週替りのメイン3種類の食事メニューを用意

「ベトナムフォー」（1,200円）

地元パティシエとコラボした「本日のデザートプレート」。単品でも注文することができます。追加料金200円で「ラズベリーローズティー」と一緒に楽しんで。

週替りメニューはメイン＋ドリンク＋デザートのAセットで2,300円、メイン＋ドリンクのBセットは1,600円です。

〈MENU〉
ベトナムフォー　　1,200円
汁なしフォー　　1,200円
週替わりメイン　　1,200円
キッズフォーセット　　600円
本日のデザートプレート　　800円
コーヒー　　450円

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

好きなものを形に！ワークショップやマルシェも開催

毎週水曜は事前予約制でお花教室のほか、タイルやアクセサリーなどクラフト作家によるワークショップを開催。お花教室は10時〜12時まで。12時30分からは通常営業になるので教室が終わった後、ゆっくりランチを楽しむこともできますよ。

※画像はイメージです

さまざまなイベントの企画運営も行っている同店。2024年10月13日には長野市TERMINAL51で「Sunday flea market」を、11月3日には湯っ蔵んどで「おこさまるしぇ」を開催予定です。

店内にはドライフラワーがたくさん飾られています。「お花教室」はひとり参加も多く、スワッグやリースなど好きなものを自由に作ることができます。

手作りのテーブルに居心地のいい場所になるよう高さなどを調整したイスがならぶ店内。

「自分が思い描いていたものを形にするのが好き」と万場さん。カウンターのタイルはタイルクラフト作家と一緒にデザインし造ったのだそう。

2024年5月1日オープン

※長野Komachi2024年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください