8/10(土)プレオープン！長野県内初進出のグリークヨーグルト専門店「YOGI（ヨギ）GREEKYOGRT&ACAI」朝ごはんやランチにも！韓国で大ブームの新食感スイーツ＠松本市

長野県松本市中央にグリークヨーグルト専門店「YOGI GREEKYOGRT&ACAI（ヨギ グリークヨーグルト＆アサイー）」が2024年8月10日(土)にプレオープン。現在韓国で大人気のスイーツで、近年日本でも東京、大阪、福岡と専門店が増え始めている“グリークヨーグルト”。同店は長野県内初のグリークヨーグルト専門店で、濃厚なヨーグルトをフルーツやグラノーラなどのトッピングを選んで楽しむことができます。テイクアウトもでき、朝ごはんやランチ、おやつにもぴったりのスイーツです。

プレオープン期間中はヨーグルトやトッピングの種類に限りがあります。9月1日(日)のグランドオープン後は、より自分好みのプレートを楽しむことができますよ。

グリークヨーグルトは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトで、余分な乳清を取り除く水切り製法が行われ、一般的なヨーグルトに比べてクリーミーで濃厚な味わいともっちりとした食感を楽しむことができます。

長野県にもこの美味しさを届けたい！と理想のもっちり食感を求め、国内各所のヨーグルトを食べ比べたどり着いた同店こだわりのヨーグルト。3日間水切りし、毎日固さを調整することで濃厚な風味と絶妙な食感に仕上がりました。

ベースとなるヨーグルトを選び、追加でトッピングを選んでいくスタイル。多すぎて選べない！という方にはすでにおすすめトッピングがそろっているプレートメニューが用意されています。画像はストロベリーフレーバーの「フルーツプレート」（1,380円）。

フルーツやはちみつなどオーガニックな甘さを活かすため、ヨーグルトなどメニューはすべて砂糖不使用。無糖なのでワンちゃんも食べることができますよ。ワンちゃんにとってヨーグルトは涙やけ改善、整腸作用や免疫力アップが期待できる健康食なんだそう！

【ヨーグルトフレーバー】
プレーン　　430円（80g）
ブルーベリー　　480円（80g）
セサミ　　480円（80g）
クッキー　　480円（80g）
ストロベリー　　480円（80g）
アールグレイ　　480円（80g）
アサイー　　480円（80g）
ハーフ＆ハーフ　　700円（60g＋60g）

※プレオープン期間はプレーン、ストロベリー、アールグレイのみ

トッピングのいち押しは自家製グラノーラ！グリークヨーグルトに合うグラノーラをオリジナルブレンドで取り寄せています。濃厚なヨーグルトにザクザク食感が相性抜群なんだそう。

また、コムハニー（はちみつ）は非加熱の生はちみつを使用。非加熱のため酵素や栄養素が壊れずに生きたままたっぷりと含まれています。

【トッピングメニューの一例】
オリジナルグラノーラ　　320円
オリジナルグラノーラ　　320円
コムハニー　　350円
カカオニブ　　150円
ココナッツチャンク　　150円
ミックスナッツ　　150円

※プレオープン期間中も注文可能

コーヒーや紅茶など、ドリンクメニューも用意（ALL500円）。今後水抜きをしたときに出るホエイを使用したドリンクも展開予定だそう。

プレオープン期間中（8/10～8/31）に提供されるメニューは3種類！

プレオープン期間中はプレートメニューのみの提供のみ。あらかじめ決まっているトッピングにはちみつやナッツなどを追加することもできます。価格はプレーンの場合。追加料金50円でフレーバーを変更することができます。

「フルーツプレート」（980円）
バナナ、いちご、オレンジ、キウイに自家製グラノーラをトッピング。

「カカオプレート」（1,030円）
バナナ、ミックスナッツ、ココナッツチャンク、カカオニブ、自家製グラノーラをトッピング。

「生ハムアボカドプレート」（1,280円）
生ハム、アボカド、ミックスナッツ、自家製グラノーラをトッピング。ヨーグルトはクリームチーズのような濃厚さがあり、生ハムなど塩味のあるトッピングとの相性も抜群！十分満足感があるので、朝ごはんやランチなど食事としても楽しむことができますよ。

松本市中央にオープンする「YOGI GREEKYOGRT&ACAI」。今後、桃など長野県産のフルーツを使用したヨーグルトフレーバーも増加予定。また、朝の営業も検討しているそう！新感覚のグリークヨーグルトにも注目ですが、新たな食べ方の提案やラインナップなど今後の展開にも期待が高まりますね！

〈text：くりたかりん〉