7/27(土)小諸駅近くの広場に人や環境にやさしいスイーツや食事系などのフード店が集結！『Bioマルシェ（ビオマルシェ)』＠長野県小諸市

公開日：2024/07/24

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長野県小諸市で、『Bioマルシェ（ビオマルシェ)』が、2024年7月27日(土)に開催。
会場は小諸駅隣りにある「まちタネ広場」。今回もオーガニック＆エシカル、サステイナブルを目指すカラダと心と環境に配慮したこだわりのフードなど約13店が出店します。

さらに、今年の同マルシェのテーマ〈地球環境＆フードロス〉に沿って、今回は①「海で見つかるゴミを見て」「ゴミの分別クイズ」（by 小諸市ごみ減量アドバイザー）②新聞紙を使ってエコバッグを作ろう！（by 本途人舎）③フードロスを減らすマッチングアプリ「HELAS（ヘラス）」紹介（by 信濃毎日新聞社）も行われます。

小諸駅から徒歩で数分の場所にある「まちタネ広場」。

◆出店リスト

〈キッチンカー/飲食ブース〉
◎cocowwa_mobile_cafe
　グルテンフリーのビーガンスイーツ＆健康嗜好ドリンク
◎Mons Mare
　自家焙煎珈琲
◎inaotome
　オムそば、大判焼き、お好み焼き
◎スペイン食堂FAMILLA
　スペイン風フレンチトースト
◎まめかあさん（味研）
　おやきとお菓子、パン
◎シフォンケーキ工房ふわり。
　米粉のシフォンケーキ、希少糖ジャム
◎はなのkitchen
　タイのお菓子、デザート、弁当
◎クルミシタ園芸楽
　有機野菜、花
◎焼き芋よろず
　無農薬安納芋の冷たい焼き芋、かき氷
◎こみっこ農夢
　平飼い鶏の卵、米、
◎旅するカカオ屋
　カカオのドリンク「ショコラトル」
◎hanacoffee
　自家焙煎コーヒー

〈ヒーリング〉
◎healing space AQUA（ボディケア）
　

◆『Bioマルシェ』の出店者のこだわり

①化学的食品添加物（保存料等）不使用
②アレルギーへの配慮
③遺伝子組み換え食品不使用
④天然素材〜綿・絹・毛・麻など〜や植物など自然材料を使い、石油由来の材料を使わない

さらに、来場者に要望に応える次の内容に対応した出店者がいます。
～カラダとココロ～
○オーガニック・低農薬・自然農法
○ノンアレルギー・グルテンフリー
○マクロビオティック
○ヴィーガン（乳製品・卵・動物由来食材不使用）
○化学調味料・白砂糖不使用
～環境保全・社会貢献～
○サステナビリティ（持続可能性）
○食器、包装紙、持ち帰り袋など関連商材を持続可能な素材で対応