軽食の域を超えたごちそうサンドは長野県産野菜たっぷりでヘルシー！「FOUNTAIN by KOKUYA（ファウンテン バイ コクヤ）」カフェタイムはサイフォンコーヒーとスイーツを＠長和町

石窯料理「KOKUYA」の店主が本気で作るサンドイッチを味わうことができる「FOUNTAINbyKOKUYA（ファウンテンバイコクヤ）」が、「道の駅マルメロの駅ながと」内に2024年2月オープン。長時間低温発酵のピザ生地を使ったフォカッチャサンドは、味わい深い生地の中から具の旨みがあふれ出します。ボリューム満点のサンドに採れたて地物野菜のサラダが添えられ、満足感たっぷり！
テラスでチルタイムを過ごすなら、地元焙煎工房の豆で淹れるサイフォンコーヒーとスイーツを一緒にいただくのがおすすめです。

フィラデルフィア発祥のサンドイッチをアレンジした逸品「フィリーズチーズステーキサンド」（1,500円）。小麦の風味と赤身肉の旨み、チーズの香りが一体に！　

コーヒーには、1970年創業「ベルコーヒー」や「TORTOISE COFFEE」の豆が使用されています。

〈MENU〉
SABAサンド　　1,300円
ベジタブルサンド　　1,300円
B･L･T･E･Aサンド　　1,680円
コーヒー　　500円～
プリン　　500円
フィナンシェ　　250円

※長野Komachi2024年7月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

「注文ごとに作るスタイル。ハンバーガーのように豪快に食べてください！」とオーナー夫妻の清水亮太さん、優里さん。

グリーンにあふれた癒し空間でランチやカフェタイムを楽しんで。

2024年2月26日オープン

※長野Komachi2024年7月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください