イタリアのワインと郷土料理を提供「Osteria Malvarosa（オステリア マルヴァローザ）」食材の旨みを引き出す薪火焼きを堪能！電車を待つ間のちょい飲みにも＠松本市

松本駅西口から徒歩1分の場所に2024年1月オープンした「Osteria Malvarosa（オステリア マルヴァローザ）」。フィレンツェでの修業経験もあるシェフ歴21年の水野理オーナーが、妻のかな子さんと開いたイタリアンです。メインは、トスカーナ暖炉で肉や魚、野菜を焼く薪火料理。20分かけて焼いた肉は外はカリッと中はジューシーに！

オステリア（酒場）の名の通り、ワインも40種類ほどそろいます。

薪火料理はディナー時のみ提供されます。丁寧に焼いた信州プレミアム和牛（3,000円）はワインと相性抜群♪

暖炉の中で豪快に燃え上がる炎を見るのも楽しい♪

自家製パンに鶏レバーを乗せた「鶏レバークロスティーニ」（680円）も、ワインにぴったり。

〈MENU〉
本日のお魚（薪火焼き）　　2,000円
ワイン（グラス）　　650円～
オレイン豚の自家製ロースハム　　880円
フリコ　　1,200円
牛モツ煮込みフィレンツェ風ビアンコ　　980円
ピアットウニコランチ　　1,980円

※長野Komachi2024年7月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

1階のカウンターとテーブル席のほか、2階にもテーブル席があります。

2024年1月20日オープン

※長野Komachi2024年7月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください