味噌屋がラーメン店をオープン！「信州味噌ラーメン 竹屋本店（たけやほんてん）」“タケヤみそ”を使用し風味引き立つ味噌ラーメンを諏訪湖を望む開放的な店内で味わって＠諏訪市

1872（明治5）年創業の『タケヤみそ』。味噌を製造している工場･本社を同敷地内に置くタケヤ味噌会館内に2023年12月ラーメン店「信州味噌ラーメン 竹屋本店（たけやほんてん）」がオープン。「竹屋味噌ラーメン」ほか、コーン入りや全部のせ「竹屋盛り」などが提供されています。タケヤみその主力「特醸みそ」を使い、味噌の風味を最大限に生かしたスープは、中太ストレート麺との相性も抜群！ラーメンを食べた後は味噌を使用した「ごまみそソフトクリーム」がおすすめ。
今後は味噌のバリエーションも増やす予定だそう！期待が高まりますね。

「竹屋味噌ラーメン」は味噌の豊かな風味とコク、後味スッキリの絶妙な味わいを楽しむことができます。

スープと絡めて食べたい大判チャーシューが4枚のった「竹屋盛り味噌ラーメン」。　

〈MENU〉
竹屋味噌ラーメン　　880円
竹屋盛り味噌ラーメン　　1,180円
味噌コーンラーメン　　980円
味噌チャーシューメン　　1,050円
ミニチャーシュー丼　　220円
ごまみそソフトクリーム　　350円

※長野Komachi2024年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

目の前に諏訪湖を望む開放的な店内。木桶を活用したテーブル席も趣がありますね。

2023年12月13日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年4月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）