邸宅をリノベしたくつろぎ空間でシェフの感性が光るひと皿を「cafe Holz（カフェ ホルツ）」4種類そろうランチはコスパ抜群！＠佐久市

日本家屋の趣きと店主夫妻のもてなしに心なごむカフェ。料理やスイーツには、13年都内の飲食店でキャリアを重ねた店主のアレンジが加えられています。ランチは、一晩マリネした豚肉を約11種のスパイスで煮込むポークビンダルカレーなど4種類がそろいます。スイーツにもひとつひとつこだわりが詰まっているんだとか。薪ストーブの炎や庭園を眺めながら心ゆくまで堪能して。

「鶏もも肉のグリル」（1,400円）。フォンドボーソースに椎茸を合わせるなどジャンルを超えたアレンジが印象的です。

チーズのコクとタルトの風味が調和した「チーズケーキ」（500円）には直火焙煎豆のコーヒーがおすすめです。

〈MENU〉
月替りパスタ（サラダ、スープ付き）　　1,200円〜
ポークビンダルカレー（サラダ付き）　　 1,200円
ハンドドリップコーヒー　　500円
カスカラソーダ　　500円
バナナケーキ　　450円
ティラミス　　550円

※長野Komachi2024年4月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

「落ち着いた店内でゆっくりと楽しい時間をお過ごしください。」とオーナーシェフの中村尚哉さん。

開放的なフロアでゆったりと過ごして。

2023年11月29日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年4月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）