注文を受けてから蒸さずに焼く関西風の蒲焼でうなぎ・鮎を堪能「頼藤鮎（よりふじあゆ）ぱてぃお大門店」単品から定食、コース料理まで幅広いメニュー＠長野市

長野市善光寺近くに、熊本県八代駅前にある老舗･鮎屋三代「頼藤商店」直営の食事処が2023年10月オープン。不知火海で捕れる天然の青うなぎの蒲焼や白焼き、鮎の塩焼きや刺し身などを味わうことができます。うなぎを関西風で仕上げた蒲焼は表面パリッと、身はふっくらと食べごたえあり！九州の醤油と赤酒で作るほんのり甘めの秘伝のタレが特長です。平日夜と週末は完全予約制なので要注意。

捕れる時期によって大きさが変わる「天然あゆの塩焼き」（大2,200円〜）。

皮も柔らかい天然ものを使用した「天然青うなぎの蒲焼」（小6,600円）。

「鮎の昆布巻き」（2,200円）「子持ち鮎」（1,650円）「苦うるか」（3,300円）「子うるか」（2,750円）など、贈りものにぴったりの商品も！

〈MENU〉
白焼き（小）　　3,300円
蒲焼（小）　　3,300円
あゆの塩焼き　　1,000円
球磨川あゆセット　　3,300円
国内産うなぎセット　　5,500円
あゆの刺身　　2,200円

※長野Komachi2024年3月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

テーブルをスクリーンに店の歴史を映像で楽しめる席も用意されています。

2023年10月17日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2024年3月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）