2/9(金)オープン！しっとりもっちり食感の台湾式パンケーキのスイーツ店が長野県初出店「cafeRob（カフェロブ）茅野店」テイクアウト・イートイン可能＠茅野市

愛知県を中心に大阪、千葉など各地で出店する台湾パンケーキ店「cafeRob（カフェロブ）」が2024年2月9日(金)、茅野市にオープン。長野県で初出店となる同店では、主に台湾式のしっとりもっちりパンケーキともちもち黒糖タピオカが提供されます。テイクアウト専門店ですが、イートインスペースも用意。
「cafeRob（カフェロブ）」は〈癒やしのひととき〉を届けることがモットー。元気がないとき、ちょっと一息つきたいときに食べてほしいという想いで作られているスイーツやドリンクは、“少しでもカラダに良いものでありたい”と素材にもこだわりが詰まっています。

◆気になるメニューをご紹介！

「cafeRob（カフェロブ）」では多くのメニューを当日の朝仕込み、店内で調理をしています。
主なメニューは「台湾パンケーキ」、「黒糖タピオカ」ですが、ほかにもパンケーキの生地でどらやきのように具材を挟んだ「パンどら」、爽やかなドリンク「レワレワハニーレモン」などこだわり抜かれたメニューがそろいます。

【台湾パンケーキ】

本店がある地元愛知県産の小麦「きぬあかり」をベースに試行錯誤し完成した、 同店自慢のオリジナルのパンケーキミックス。台湾夜市で大行列を作るパンケーキを日本風にアレンジしたんだそう。

しっとりもっちりとした食感と国産小麦粉の風味を楽しむことができるパンケーキに、生クリームやチョコなどトッピングが選べる5種類のメニューがそろいます。

【黒糖タピオカ】

宮古島産の熟成黒糖と、台湾に何度も足を運び試案したというこだわりのタピオカ粉を使用したドリンク。 1年以上熟成された黒糖の甘みとコク、タピオカのもっちり食感が特長の逸品です。

定番の「黒糖みるく」から和風の「西尾抹茶みるく」「宇治ほうじ茶みるく」までメニューは全5種類。

【パンどら】

しっとりパンケーキを少し小さめの手のひらサイズに仕上げ、クリームやあんこをサンドした「パンどら」。片手で手軽に食べられて、手土産にもちょうどいいサイズ感です。

【パンケーキパフェ】

パンケーキとソフトクリームを一緒に楽しめるパフェも！ソースが異なる全6種類の豊富なラインナップがそろいます。

◇ドリンクメニューも充実！◇

ほんのり赤く、酸味のある主張の強いハチミツ「レワレワハニー」を使用し、店内で丁寧にブランド調整する「レワレワハニーレモン」。

〈MENU〉
レモンマンゴーソーダ　　680円
ハニーレモネード　　600円
ハニーレモンスカッシュ　　600円

甘いパンケーキにぴったりな、竹炭の強い火力で焼き上げるコーヒー豆を使用したメニューも。ほどよい苦みとコク、後味の甘さが魅力です。

〈MENU〉
竹炭ブレンドコーヒー　　S 380円、M 450円
カフェラテ　　S 550円、M 450円
モカラテ　　S 550円、M 480円
キャラメルラテ　　S 550円、M 480円

店内はオレンジ色が随所に入り、緑が映える明るい雰囲気。

産地から配合までこだわり抜かれたスイーツやドリンク。色鮮やかで見るだけでも楽しくなれそうですよね。少し疲れたとき、寂しくなったときにはぜひ「cafeRob（カフェロブ）茅野店」のしっとりふわしゅわパンケーキに癒やされて。

〈text：くりた かりん〉