信州牛の旨味がほとばしる中野市「すきやき　福田屋」の豪華すき焼き定食。持ち帰りも充実

肉質がやわらかく、芳醇な味わいが特徴の「りんごで育った信州牛」が楽しめる中野市の「㈲すきやき　福田屋」は、1960年の創業以来、地元で愛される人気店。
前身は、山ノ内町で牧場の運営や肉の流通などを行う『福田屋』で、自慢のブランド牛をお値打ちに味わってほしいという思いから食堂をスタートさせたそう。

　普段よりちょっと贅沢なランチにぴったりなのが、ひとり用の鍋で提供される「上すき焼定食」。信州牛の切り落としが100ｇとボリュームも申し分なく、牛肉をタマゴにつけて味わえば、まろやかな旨味が口いっぱいに広がります。

秘伝の割り下は、タマネギ、エノキダケなどの野菜から出る出汁と相まって、さらに奥深い味わいを醸し出す。ごはんが止まらなくなる味付けです。


また、信州牛のほか、臭みがなくやさしい旨味の中野産「しん農ポーク」のトンカツも人気。テイクアウトメニューも充実しています。絶品お肉ランチで午後の活力をチャージしよう。

「上すき焼定食」1,580円
タマゴ、ごはん、豆腐汁、漬物、サラダ付き。
※お肉70gの「すき焼定食」1,380円もあります

テイクアウトメニューも充実。すき焼きやトンカツ定食、カツ重なども家で楽しめます。
画像は「上すき焼重」1,227円。半熟卵がのります

純和風の店内には、テーブル席のほか小上がり席も用意。2階は
個室になっています（要予約、個室料あり）

信州中野駅から徒歩5分ほど。近くには系列の精肉店もあります