鹿肉料理や信州＆伊那名物に舌鼓「信州伊那まち アルプス食堂」信州の地酒や地ビールを堪能＠伊那市

伊那で飲食店などを展開する「はしばコーポレーション」が手がけている「信州伊那まち アルプス食堂」。上質な旨みを味わえる「信州アルプス牛サイコロステーキ」や福味鶏の「山賊焼き」といった信州グルメ、「おたぐり」などの伊那名物、中川村のジビエ工房から仕入れる鹿肉を使った鹿肉料理などが提供されています。約40種類の地酒やクラフトビールなどドリンクと一緒に楽しんで。

「山賊焼き」と馬モツを煮込んだ名物「おたぐり」。伊那谷ほか長野県内外の地酒も提供されています。

「信州アルプス牛サイコロステーキ」と南信州のクラフトビールたち。

サクッとした食感とスパイシーな味わいが鹿肉の甘味を引き立てる「鹿メンチカツ」（2個770円）。

〈MENU〉
山賊焼き　　990円
サイコロステーキ　　1,320円
おたぐり　　660円
はしば伝統のおでん盛り合わせ　　大1,320円
信濃錦グラス130ml　　640円
伊那日和ペールエール　　850円

※長野Komachi2023年10月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

伊那市駅に近い立地なので、帰り道に立ち寄ることができます。

2023年4月オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2023年10月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）