塩尻市で人気のインド料理店の2号店「インド料理店 RISHTA（リスタ）アイシティ21店」スパイスの配合にこだわったカレー＠山形村

2023年3月、塩尻市の人気店「インド料理店 RISHTA（リスタ）」が2号店をオープン。インドの五つ星ホテルで腕を磨いたチーフシェフのアブドゥルさんをはじめ、シェフは全員インド人です。投入する油の温度や配合などスパイスのこだわりは本場ならではですが、油を控えめにして日本人も食べやすい味付けに仕上げているんだとか。
施設内で購入したものであれば持ち込み可能な映画館がある「アイシティ21」内の店舗という強みを活かし、テイクアウトも豊富にそろえています。

チーズたっぷりのナンが付く「Dランチ」（1,390円）。カレーの辛さは調節できます。

テイクアウトできるタンドリーチキン入りの「インド風ケバブ」と「カティロール」（各590円）。

〈MENU〉
チキンビリヤニセット　　1,300円
カレーランチ　　990～1,390円
キッズセット　　700円
ディナーセット　　1,650円
サモサ　　590円
マサラチャイ　　400円

※長野Komachi2023年9月号に掲載された内容です。最新情報をご確認の上、ご利用ください。

「店名の意味はヒンディー語で《絆》。たくさんの方と料理を通じてリスタを結びたいです。」とチーフシェフのアブドゥルさん。

木のオブジェが印象的な店内。

2023年3月オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2023年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）