こだわりラーメン店「風月」（中野市）の混ぜそばが、オリジナリティにあふれてる！

中野市で絶大な人気を誇るラーメン店「麺屋 風月」のテイクアウトメニューが人気急上昇中だ。看板メニュー「かつおとりぱいたん」を混ぜそばにアレンジした「かつおとりぱおたん混ぜそば」（700円）は、自家製の平打ち太麺に、濃い目の白湯（パイタン）スープが絡む濃厚な一杯。穂先メンマや茹でキャベツなどトッピングの食感も楽しい。店主･有澤英明さんは「濃厚に仕上げたつもりですが、お客さんからは風月さんらしいやさしい味ですねと言われます（笑）」と話す。

続いてご紹介したいのが、まるでパスタのような味わいの「焼チーズトマト混ぜそば」（700円）。鶏清湯（トリチンタン）とトマトを煮込んだスープに、塩ダレを合わせ、香味油にはなんとオリーブオイルを使用！仕上げにチーズやバジルを加えた、イタリアンテイストの混ぜそばだ。熱狂的なファンに繰り返しオーダーされているという。

5月11日からは「しん農ポークの昆布水つけ麺」（900円）のテイクアウトもスタートする予定。麺が昆布水に浸けられているので、麺がくっつく心配もない。中野市産のブランド豚「しん農ポーク」のレアチャーシューは思わず笑みがこぼれるおいしさ♪

いずれのメニューも15分以内に食べてほしいという。