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こだわりラーメン店「風月」(中野市)の混ぜそばが、オリジナリティにあふれてる!

公開日:2020/05/07

中野市で絶大な人気を誇るラーメン店「麺屋 風月」のテイクアウトメニューが人気急上昇中だ。看板メニュー「かつおとりぱいたん」を混ぜそばにアレンジした「かつおとりぱおたん混ぜそば」(700円)は、自家製の平打ち太麺に、濃い目の白湯(パイタン)スープが絡む濃厚な一杯。穂先メンマや茹でキャベツなどトッピングの食感も楽しい。店主・有澤英明さんは「濃厚に仕上げたつもりですが、お客さんからは風月さんらしいやさしい味ですねと言われます(笑)」と話す。

続いてご紹介したいのが、まるでパスタのような味わいの「焼チーズトマト混ぜそば」(700円)。鶏清湯(トリチンタン)とトマトを煮込んだスープに、塩ダレを合わせ、香味油にはなんとオリーブオイルを使用!仕上げにチーズやバジルを加えた、イタリアンテイストの混ぜそばだ。熱狂的なファンに繰り返しオーダーされているという。

5月11日からは「しん農ポークの昆布水つけ麺」(900円)のテイクアウトもスタートする予定。麺が昆布水に浸けられているので、麺がくっつく心配もない。中野市産のブランド豚「しん農ポーク」のレアチャーシューは思わず笑みがこぼれるおいしさ♪

いずれのメニューも15分以内に食べてほしいという。

麺屋 風月(フウゲツ)

●住所
長野県中野市吉田9-12

●電話
0269-38-0230

●テイクアウト営業
11時~14時30分、17時30分~20時(19時45分LO)
※電話予約可

●駐車場
10台

●Delicious×Komachi
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1013992

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