人気ラーメン屋さん「ほし乃」（長野市）のTAKE OUTが売れすぎてヤバイ！

長野県を代表する人気ラーメン店「麺道 麒麟児」のセカンドブランドとして2019年5月1日にグランドオープンした「中華蕎麦 ほし乃」（ちょうど1周年！）。新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、現在店内飲食を休業しているが、テイクアウトメニューの人気がうなぎ上りだ。

特筆すべきは、淡麗系で知られる同店が普段であれば決して提供しないであろう、二郎系ラーメンのお持ち帰りメニュー「豚そば」（要予約/並800円）。オーション麺、鶏･豚を使った微乳化スープは、二郎系専門店のそれを圧倒するほどの完成度で、女性客にも絶大な人気を誇っている。

「こういった時代、カップ麺やコンビニのラーメンを食べる機会が増えていくと思うが、専門店のラーメンの味を忘れないでほしい」と店主の星博仁さんは語る。

もちろん、お店で提供していたような「つけ蕎麦」（並900円）、「中華蕎麦」（並800円）を持ち帰ることもできる。自宅でかんたん調理できる「お土産麺」（要予約/2食入り/1800円）も用意する。

意外なところでは、低温レアチャーシューの技術を転用した「牛ステーキ弁当」（肉120g/1000円、肉240g/1800円）が好評だ。国産牛のサーロインを使った本格派で、低温調理後、高温で焼き付け、ミディアムレアに仕上げている。

こんな時代だからこそ、お目見えした絶品メニューの数々。せっかくですし、おうちで最高においしいごはんを堪能しましょう！