長野県最大級のラーメンイベント『信州ラーメン博2023』初日に潜入してきました！会場の様子と楽しみ方をご紹介！9/24(日)まで開催中＠長野市

2023年9月15日(金)から24日(日)まで長野セントラルスクゥエアにて行われる『信州ラーメン博2023』の初日に潜入してきました！

2005年から2009年まで行われた伝説のイベントで、第1回開催では3日間で6万4000人を動員しました。馴染みのある長野県内の店から、普段はなかなかお目にかかれない県外の店まで全9日間で12店のラーメン店が長野市に集結し、食べ比べすることができちゃいます！ラーメン好きにはたまらないイベントですね。

約14年ぶりの復活イベントということで、大盛り上がりとなっている会場の様子とイベントの流れについてご紹介します！

イベントの歴史や出店情報など詳細はこちらの記事へ！

9月15日(金)イベント初日に潜入してきました！

『信州ラーメン博2023』第1幕の初日、9月15日(金)の11時頃に伺いました。会場に駐車場はないので、近くの有料駐車場か公共交通機関を利用します。

お昼時ということもあり、お腹をすかせたラーメン好きがたくさん集まっていますね～！ラーメン店が立ち並び、活気にあふれています！

まずは券売機でチケットを購入。決済方法は現金のみ。複数人で楽しめる「レンゲ＆取り分け器セット」も便利ですね！
払い戻しはできませんが、第1幕、第2幕を通して共通チケットなので余っても期間中いつでも使えます。自分のお腹と予定と、よく相談して購入しましょう。

チケットを購入したら好きなラーメン店に並びます。会場内いっぱいにいい香りが漂っています。ワクワクする～！

普段は1食で1店舗しか試せませんが、本イベントでは食べ比べができるので複数杯食べておきたい！また長野県内外のお店を両方押さえておきたいので、今回私が狙っているのは、東京都〈中華そば きび〉の「白醤油 中華そば」と〈釜玉中華そば ナポレオン軒〉の「釜玉中華そば」、長野県〈ハルピン〉の「寝かせダレチャーシュー麺」です！

ラーメンとチケットの交換方法は全て店舗共通。注文口でチケットを渡し、受け渡し口でラーメンを受け取ります。追加でトッピングを注文する際は、それぞれの店舗の注文口にて現金で支払います。

ラーメンの器は熱いのでお盆に乗せて提供してくれます。飲食スペースまでは慌てず、こぼさないように気をつけて移動してくださいね！

飲食スペースは会場内の時計台周辺とステージの2箇所。どちらも広々しています。

無事に着座できました。さっそくいただきます！

まずは〈中華そば きび〉の「白醤油 中華そば」をいただきました。

透き通ったきれいな淡麗スープは鶏･豚･野菜の旨みがギュッと詰まっています。アクセントにフライドガーリックが乗っていて、あっさり、かつしっかりコクのあるスープでさらっと飲み干してしまいそう！中細ちぢれ麺はつるつるもちもちで、ほろほろのチャーシューも淡麗スープに相性ぴったりです。

「ぜひ自慢のラーメンを味わって、東京にも食べに来てくださいね！」と〈中華そば きび〉社長の渡邉さん。

次に〈ハルピン〉の「寝かせダレチャーシュー麺」。

“なんと表現したらいいか分からない”クセになる味わいが特徴の〈ハルピン〉の特製寝かせダレ。甘辛く、にんにくの効いたスープが細麺によく絡み、確かにクセになります。
薄く切られたチャーシューがたっぷり4枚もトッピングされており、口に入れるとじゅわっと溶け出す豚の脂とよく染みた寝かせダレが相性バツグン！箸が止まりません！

最後に〈釜玉中華そば ナポレオン軒〉の「釜玉中華そば」。

器に黒胡椒の効いた醤油ダレと絡んだ打ち立ての麺、白髪ねぎが盛られた状態で提供されます。その後生卵を1杯につき1つと、にんにく、しょうが、ラー油、しいたけ酢を自分好みにトッピングできます！

釜玉スタイルのラーメン！麺とトッピングした具材をよく混ぜていただきます。ピリッと香る黒胡椒と、ごろごろ入った背脂によるこってり醤油タレ。卵が入っているからツルッと食べることができます。もちもちした太麺とシャキシャキの白髪ねぎを一緒に食べると食感が楽しい！

食べ終わったらゴミステーションへ。飲み残しのスープを捨てる場所もあるので、きれいに分別して捨てましょう！

イベント期間中、開催時間は10時から20時まで。ランチだけじゃなく、夜ご飯にもぴったりですね。第1幕と第2幕の最終日、9月18日と24日は17時までなのでご注意を！

「ラーメンで長野を元気に！という思いでイベントを進めてきました。長野市では食べられないラーメンがそろっているので食べに来てください！」と信州ラーメン博実行委員長の河本天志さん。

復活開催ということもあり、大盛況の初日を迎えた「信州ラーメン博2023」。県内外から集まったラーメンと楽しむ人達の熱気に包まれていました！食欲の秋にぴったりなこのイベントでお腹いっぱい楽しんじゃいましょう♪

（text、photo：くりたかりん）