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松本･安曇野でそばの栽培を行っている「かまくらや」の直営店「そば処 かまくらや」。自家農園で育てた玄そばを石臼挽きで製粉しています。挽きたてのそば粉を使用し、職人が毎日手打ちで打つため、風味豊かでコシもしっかりしたそばになります。店主おすすめの「山菜と春野菜の天ぷらそば」は春限定のメニュー。夏の限定メニューも登場予定。それぞれの季節のメニューで旬の食材を楽しむことができます。
「山菜と春野菜の天ぷらそば」（1,400円）※2023年は6月上旬で終了しました。
のど越しなめらかでそばの香りが広がるそばは、自家農園で栽培した玄そばを使用しており、毎日打ちたて、茹でたてを提供します。
春限定メニュー！山菜はふきのとう、タラの芽などを用意しています。
そば／ 二八
つゆ／ 湧水、利尻昆布、本枯鰹節
モダンで明るい雰囲気の店内。奥にはそば打ち処があり、毎日朝早くからそばを打っています。
（こちらの記事は、長野Komachi2023年5月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）
そば処 かまくらや
●住所
長野県松本市大手2-3-10
●電話番号
0263-50-4120
●営業時間
11時～15時
●定休日
火曜
●席数
30席
●駐車場
あり（2,000円以上の会計で提携駐車場30分無料券提供）
●公式HP
https://www.kamakuraya-soba.com/sobadokoro-kamakuraya/
●住所
長野県松本市大手2-3-10
●電話番号
0263-50-4120
●営業時間
11時～15時
●定休日
火曜
●席数
30席
●駐車場
あり（2,000円以上の会計で提携駐車場30分無料券提供）
●公式HP
https://www.kamakuraya-soba.com/sobadokoro-kamakuraya/
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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