国際鑑定士が選ぶ世界のコーヒー豆を、それぞれの個性を引き出す焙煎方法で「EDIT COFFEE ROASTERY（エディットコーヒーロースタリー）」自家製スイーツも味わえるカフェ＠佐久市

有名店でバリスタを務めコーヒー鑑定士の国際資格を持つ店主が、スペシャルティコーヒーを自家焙煎する「EDIT COFFEE ROASTERY（エディットコーヒーロースタリー）」。
常時5種類以上の豆のラインナップをハンドドリプとアメリカーノで提供するため、味わいは10種類以上あります。フルーティーな酸味を生かす焙煎によって各々の個性を表現し、未知なるコーヒー体験ができます。好みの一杯を探しながら楽しめそうですね♪

「カフェラテ」（620円）、「コーヒープリン」（550円）、「チョコレートブラウニー」（420円）。
自家製スイーツとのペアリングも秀逸です。

スペシャルティコーヒーの味わいに衝撃を受けてロースターに転身した店主が、極上の一杯を追求しています。

◆メニューの一例◆
本日のコーヒー　　580円
カフェラテ　　620円
紅茶　　560円

チョコレートブラウニー　　420円
コーヒープリン　　550円
コーヒー屋さんのスパイスカレー 　　950円

「気軽なコーヒー屋です。新しいコーヒー体験をカジュアルにお楽しみください。」
とオーナーロースター･バリスタの井出太輝さん。

試飲や店主との会話を通じて、新たなコーヒーの世界を開拓できます。

2022年12月17日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2023年5月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）