2023年3月オープン！長野県産の地粉で作られたスコーンが食べられる「ロクシタンカフェ」が長野県初出店＠軽井沢町

長野県･軽井沢町にある「軽井沢プリンス・ショッピングプラザ」に、ショップ併設の「ロクシタンカフェ」が2023年3月22日にオープンしました。

ロクシタンカフェでは、軽井沢の伝統工芸とのコラボや地産地消に取り組んだ、軽井沢でしか味わえない、そば粉などの地粉を使ったメニューを提供しています。

ロクシタンは、1976年に南仏プロヴァンスにライフスタイルコスメティックブランドとして誕生。創業時より自然の恵を生かすとともに、自然や人を守るサスティナブルな活動を続けてきました。
今回オープンした軽井沢店でも店内の什器は、廃棄予定だったものに手を加え新しい製品にする、アップサイクルの家具で構成されています。ショップでは人気商品も取り揃えています。

画像は、軽井沢のロクシタンカフェ。
店内にある席の中で窓際の席は、軽井沢の山を一望できるおすすめの席です。

地産地消のオリジナルスコーンに軽井沢彫のトレー
店内で提供されるスコーンは、長野県のそば粉や小麦全粒粉など、全て長野県産の地粉で作られたオリジナルスコーン。
その他のメニューでも、これからの季節に向けて、地元野菜の収穫も増えてくるため、多くの地元食材が提供されます。

使用する木製のトレーは、「一彫堂」軽井沢彫家具工房とコラボレーションした、軽井沢店限定のトレー。
トレーのデザインは、ロクシタンが誕生した南仏プロヴァンスの特産物のラベンダーがモチーフになっています。

テイクアウト専用のティーオレソフトクリームは軽井沢限定
お買い物の休憩のお供にぴったりなティーオレソフトクリーム。ミルクティー味で軽井沢でしか味わえない人気のテイクアウト専用メニューです。

長野で作られた食材を味わい、伝統工芸に触れることができる「ロクシタン　軽井沢プリンス・ショッピングプラザ店」。軽井沢の山を一望しながらこだわりの詰まったオリジナルメニューを堪能したいですね。