北米で修業したオーナーが営む創作料理店「Una Casita（ウナカシータ）」NYのレアなウイスキーも＠佐久市

北米での修業時代、各地を旅して中南米やカリブ諸島の食文化に親しんだオーナーが、約20品の創作料理を展開。
発想力豊かなメニューが次々登場するので、週イチで通う常連客もたくさんいます。NYから直接買い付けるレアなウイスキーには、バッファローウィングのような、他では味わえない本場のおつまみを組み合わせるのがおすすめ。週末はランチ営業があり、ランチセットを楽しめます。

「バッファローウィング」650円、奥は「生ハムのムースガーリックトースト添え」550円。

冬限定「HOTサラダ クリーミーアンチョビマヨネーズ」750円。

プラットバレー700円など、時には裏メニューのウイスキーがあるのでオーナーに尋ねてみて。

◆メニューの一例◆
チキンフィンガー ハニーマスタードソース　650円
ビーフナチョス　　650円
牛すじ煮込みのケサディーヤ 　　750円
牛肉とレタスのFried Rice　　800円
アルコール類　　500円～
キャラメルブリュレ　　200円

オーナーがDIYした店内は遊び心いっぱい。テラス席はペット可能です。

2022年8月9日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2023年2月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）