玄米全粒粉を使った手作りパン「ときのぱん」もっちりやわらかな食感が特長＠朝日村

東京から移住した店主が自然豊かな朝日村でパン屋をオープン。長野県産の玄米全粒粉や国産バターなどを使用し、添加物をできる限り使わないこだわりの手作りパンを提供しています。玄米のやさしい甘みが感じられる生地と、加水率が高いもっちりやわらかな食感が特長。あんこやクリームなども全て手作りで、世代を問わずに楽しむことができます。

食事系から菓子パンまで常時約13種類ならびます。季節のパンも。

「角型食パン」は国産小麦粉50％、玄米粉50％を配合しています。食物繊維が豊富で腹持ちします。

店主の信時郁美さん。「日常に寄り添うパン作りを目指しています。ぜひお気軽にお出かけください♪」

◆メニューの一例◆
角型食パン（ブラウン･ホワイト）　　500円
ブロート（ナッツ･フルーツ）　　350円
いちじくとクリームチーズ　　240円
シナモンロール　　200円
よもぎあんぱん　　240円
ミルクパン　　240円

かわいいワンちゃんと猫ちゃんのイラストが描かれた看板がお店の目印！

2022年8月27日オープン

（こちらの記事は、長野Komachi2023年1月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）