#しょうゆ

7/18(火)オープン。麒麟児･星博仁氏の8番目にして最後の弟子による『麺道金獅子（きんじし）』。地元上田市に水鶏系清湯＆濃厚鶏白湯を供するラーメン店を開業

2023-07-17編集レポート・コラム

「麺道麒麟児（きりんじ）」星博仁氏がプロデュースする《麒麟児グループ》の多店舗展開がスタート。1号店として長野市･善光寺近郊の「麒麟児大門店」4/28(金)オープン

2023-04-27NewOpen 新店

「信州中華蕎麦雷鳥（らいちょう）」東京の名店「八咫烏」が監修する進化系ラーメン店が4/15オープン！＠佐久市

2023-04-17編集レポート・コラム

東京を代表する名店出身の店主が手がける塩の概念を覆す極上のラーメン「小麦そば池（いけ）」立体感のある鶏と魚介の塩清湯＠松本市

2023-02-15お店とスポット

たっぷり貝出汁を利かせたラーメン「貝出汁らぁ麺麺屋いろり」低温調理のチャーシューも自慢＠松本市

2023-01-25お店とスポット

地元醤油と良質な煮干しを使用「麺肴ひづきイリヤマノニボシソバ（めんこうひづき）」＠松本市

2022-12-27お店とスポット

「麺屋あさの」今はなき人気老舗ラーメン店の味わいを再現！11月オープン＠松本市

2022-12-06編集レポート・コラム

熱々の石鍋で渾身のつけ麺を堪能「ラーメン信長本店（のぶなが）」＠松本市

2022-12-06お店とスポット

無化調ラーメンが1杯390円！地産地消、医食同源がテーマのラーメン店「麺処やまびこ」＠大町市

2022-08-30お店とスポット

「麺屋力（めんやりき）」『あっさり』と『こってり』2種類の鶏100％スープが味わえるラーメン店＠安曇野市

2022-08-29お店とスポット

9/7(水)人気ラーメン店が復活移転オープン！「中華そばに恋焦がれて依々恋々（いいれんれん)」鶏100％の醤油清湯ラーメン＠長野市稲里町

2022-08-29編集レポート・コラム

6/22(水)「丸源ラーメン長野東和田店」オープン！開店記念クーポンも。全国180店舗以上の人気店がついに長野市に出店！

2022-06-15お店とスポット

こだわりの煮干しや鶏ガラなどが作り出す上質なスープ！「支那そば屋乃の和(ののわ)」＠箕輪町

2022-05-02お店とスポット

豚骨と魚介のWスープとモチモチ食感の麺が自慢のラーメン店「麺屋天神(てんじん)」＠佐久穂町

2022-05-02お店とスポット

2月11日オープン！気鋭のルーキー「麺屋一途」（長野市／ラーメン）に注目！信州を代表する名店「ゆいが」の弟子が独立！

2022-02-09編集レポート・コラム

「信州らーめん2022」ラーメン100円引きクーポン協賛いただいたラーメン店さんはこちら！

2021-11-25News

その他のタグ