#しお

ラーメン専門店「小麦SOBA食堂 NIRVANA(ニルヴァーナ)」が12月6日(水)グランドオープン！「拉麺阿吽」店主の新たなる挑戦＠長野県長野市

2023-11-20編集レポート・コラム

松本市白板に鯵の風味豊かな鶏清湯＆鶏白湯ラーメンが味わえる「アナログNoodle A麺（エーメン）」がオープン。エビ香る洋風つけ麺も提供

2023-10-18お店とスポット

信州を代表する人気ラーメン店“おおぼし”監修の新店「中華そば太陽軒（たいようけん）イオン南松本店」が8/28オープン！多くの人に愛される懐かしい味わいを追求＠松本市

2023-08-31お店とスポット

7/18(火)オープン。麒麟児･星博仁氏の8番目にして最後の弟子による『麺道金獅子（きんじし）』。地元上田市に水鶏系清湯＆濃厚鶏白湯を供するラーメン店を開業

2023-07-17編集レポート・コラム

「信州中華蕎麦雷鳥（らいちょう）」東京の名店「八咫烏」が監修する進化系ラーメン店が4/15オープン！＠佐久市

2023-04-17編集レポート・コラム

東京を代表する名店出身の店主が手がける塩の概念を覆す極上のラーメン「小麦そば池（いけ）」立体感のある鶏と魚介の塩清湯＠松本市

2023-02-15お店とスポット

たっぷり貝出汁を利かせたラーメン「貝出汁らぁ麺麺屋いろり」低温調理のチャーシューも自慢＠松本市

2023-01-25お店とスポット

地元醤油と良質な煮干しを使用「麺肴ひづきイリヤマノニボシソバ（めんこうひづき）」＠松本市

2022-12-27お店とスポット

無化調ラーメンが1杯390円！地産地消、医食同源がテーマのラーメン店「麺処やまびこ」＠大町市

2022-08-30お店とスポット

6/22(水)「丸源ラーメン長野東和田店」オープン！開店記念クーポンも。全国180店舗以上の人気店がついに長野市に出店！

2022-06-15お店とスポット

クリーミーで臭みがないスープが魅力的！「ラーメン白松本駅前店」@松本市

2022-05-06お店とスポット

こだわりの煮干しや鶏ガラなどが作り出す上質なスープ！「支那そば屋乃の和(ののわ)」＠箕輪町

2022-05-02お店とスポット

【閉店】信州ラーメン界に激震！「饗くろ㐂」(秋葉原)の愛弟子が3/5(土)「小麦そば大渡」(池田町)をオープン！

2022-03-04編集レポート・コラム

人気店「しろがね」3号店！安曇野店限定メニューも見逃せない！「らぁ麺しろがね安曇野店」＠安曇野市

2021-11-18お店とスポット

刻みタマネギがアクセント！懐かしの中華そばの虜に！「麺匠 URAN(ウラン)」＠長野市

2021-11-17お店とスポット

熟練料理人のこだわりを貫いた妥協なき一杯を堪能！「軽井沢中華そば無二(むに)」＠軽井沢町

2021-11-17お店とスポット

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