北陸新幹線で約1時間！
石川県へカニと温泉を楽しみに行こう！

北陸地方の中心エリアとなる石川県。冬は旬の日本海グルメと温泉を楽しめます。

11月から旬を迎えるズワイガニは、石川県独自の呼び名があり、
近年ではブランド蟹が誕生して、蟹としての価値ポジションを高めています。

温泉は七尾湾を眺める海沿いの温泉「和倉温泉」、
情緒ある山代･山中･片山津･粟津の4温泉がある「加賀温泉郷」が有名。

冬の石川県でグルメと温泉を楽しみましょう！

美味いものがいっぱいの石川県
舌を唸らせる冬の海鮮グルメ

11月に入るとカニ漁が解禁となり、獲れたてのカニが食べられるようになる。ぎっしり詰まった身と芳しい風味のズワイガニはぜひとも現地を訪れて日本海の風を感じながら食したい。

石川県で捕れるズワイガニには独自の呼び名があります。

オスのズワイガニ「加能（かのう）ガニ」

太く長い脚いっぱいに詰まった身肉には何とも言えない上品な甘さが。甲羅の中には濃厚な蟹味噌がたっぷり。

メスのズワイガニ「香箱（こうばこ）ガニ」

小ぶりながら味が濃厚で、地元ではオスよりも好まれることも。出汁が味わい深く、味噌汁や鍋とも相性◎。

11/6～新ブランド蟹が解禁！

加能ガニの中でも厳しい認定基準をクリアしたカニにのみ与えられる称号が「輝（かがやき）」ブランド。

今冬からは香箱ガニでも最高峰ブランド「輝姫（かがやきひめ）」が誕生。石川県の新たなお宝グルメをチェックして、加能ガニ、香箱ガニを現地で味わって！

百万石の文化が香る「加賀温泉郷」

加賀市内にある山代、山中、片山津、粟津の4温泉から成る温泉郷。いずれも泉質、立地ともに異なり、それぞれの個性を味わうのも面白い。趣深い外湯や映える景勝地もあるので1泊でゆっくり楽しみたい。

山代温泉

山中温泉

片山津温泉

粟津温泉

能登半島の海辺に湧く「和倉温泉」

開湯はおよそ1,200年前という歴史ある温泉。傷ついたシラサギが身を癒やしているのを見て発見したという物語も素敵。海の温泉ならではの塩分が強い泉質は、国内のみならず世界中から評価が高い。

この冬の旅行計画では、“海とカニと温泉”、3つのキーワードを押さえましょう！

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冬の石川を満喫しよう！

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