「フレスポ佐久インター」人気スイーツ店・カツオ専門店など、こだわりの店が集結。超話題の新スポットが佐久IC前に誕生！＠佐久市

上信越自動車道佐久インター前にある商業施設「フレスポ佐久インター」が、2022年7月に10の新店舗が加わり、遂にグランドオープン！

軽井沢で人気のスイーツ店、ドーナツ専門店、鹿児島県産の新鮮なカツオを味わうことができる食堂など、品質にこだわったショップや飲食店が集結する注目のスポットです。

今回は、7月にオープンした10店を取材。各店の魅力をご紹介します。

※「LUCKBELL」は2022年12月18日をもって閉店しました。

フレスポ佐久インター店舗一覧

〈2022年7月オープンの新店〉

・Gelateria Gina（ジェラート）
・バーガーカンパニー佐久（ハンバーガー）
・Donut Stand lrie（ドーナツ）
・ほのBuonoのクレープ屋さん いちごのはな（クレープ）
・YOROZU てげてげ（物産店･かつお料理）
・手打ちsoba 香りや（蕎麦）
・Chihana-saku-（生花･ドライフラワー）
・ウエルシアフレスポ佐久インター店（ドラッグストア）
・ハッシュタグ佐久（シェアオフィス･キッチン）
・LUCKBELL（マルシェ）【閉店】

〈2021年オープンの店舗〉

・スターバックス
・SANCH 佐久ファクトリーショップ
・麺屋蕪村 佐久店

●フレスポ佐久インターのMAPはこちら

2022年7月オープン
10店舗をご紹介

Gelateria Gina 佐久店
（ジェラテリア ジーナ）

軽井沢に本店を構え、本場イタリアで修行を積んだ職人がつくる本場のジェラートが味わえる「Gelateria Gina（ジェラテリア ジーナ）」の2号店。日本1号機の希少なジェラートマシンを使い製造したジェラートはなめらかで濃厚な味わい。佐久店限定フレーバーの「クッキー＆クリーム」にも注目です。
画像左：バニラレモン、ショコラート
画像右：ミルク、クッキー＆クリーム

食券機でオーダーします。
ジェラート：シングル550円、ダブル650円、トリプル750円

バーガーカンパニー佐久

軽井沢に本店をもつ「バーガーカンパニー」の2号店。
「安全・安心でおいしいバーガーを食べてほしい」という想いから、バーガーには国産の小麦をつかったバンズ、国産の黒毛和牛を100％使用したハンバーグなどこだわりの素材を利用しています。
画像はアボカドをトッピングした「チーズバーガー（シングル）」1,400円+アボカド200円、セットドリンク+200円。付属のポテトも国産のもの。こだわりの1プレート、熱いうちに召し上がれ。

Donut Stand lrie
（ドーナツスタンド アイリー）

ポップでかわいいドーナツが特徴のドーナツ専門店「Donut Stand lrie（ドーナツスタンド アイリー）」。
画像は、好みのドーナツとドリンクをセットで楽しむ「アイリーコンボ」690円。ドーナツは左から「ピスタチオ」「クッキークリーム」「アイリー（ホワイトチョコ）」。ドリンクはミルクベース。左から「ストロベリー」「メロン」「バナナ」。

9月から販売開始予定の「ロリポップドーナツ」。木製フォーク付きのドーナツは、見た目もかわいいハンディスイーツ。手を汚さずに楽しめるのもポイント。

ほのBuonoのクレープ屋さん
いちごのはな

佐久市のイタリアン「ほのBouno」が運営するクレープ専門店。
こだわりは米粉とアーモンドからつくったグルテンフリーの生地と、季節によってメニューが変わる豊富な旬のフルーツ。自家製プリンを使ったやさしい味わいのクレープや、食事系クレープも楽しむことができます。さらに、フルーツを用いたパフェも！

YOROZU てげてげ

「てげてげ」とは鹿児島弁で「ちょうどいい」という意味。
そんな名を冠した「YOROZU てげてげ」では、鹿児島県枕崎市で獲れたカツオを使った料理が楽しめるほか、カツオの冷凍刺し身や加工品も販売。

店内でいただくことができるカツオは「枕崎ぶえん鰹」。「ぶえん」は漢字では「無塩」と書き、新鮮さを意味する言葉です。一本釣りされたカツオを船上で即冷凍しているため、臭みのない味わいが特徴。刺身とたたきの2種類を楽しむことができます。
画像は「2種盛」700円。

8月末に登場する新メニュー「カツオカレー」。
カラッと揚げたカツオと、自家製カレーのコンビネーションを楽しむことができる一品です。
『カツ』オの『カツ』ということでゲン担ぎ効果もあるかもしれません。

物産店では冷凍の刺身に加え、鰹節などカツオの加工品を販売しています。

手打ちsoba 香りや

御代田町に本店をもつ蕎麦店「手打ちsoba 香りや」。
浅間山麓産の玄そばを完全自家製粉したそば粉を使うことで蕎麦の美味しさを引き出しています。

もりそばに天ぷらなどがついた「Aセット」1,683円。
喉越しのよい蕎麦と季節の野菜の天ぷらに加え、人気の蕎麦のプリンも楽しむことができます。
もりそばと田舎そばを同時に楽しむことができる「あいもりそば」（1,320円）も人気。

Chihana-saku-（ちはな）

御代田町にある生花・ドライフラワーを販売する「Chihana」の2号店。
『幾千の人々を花で笑顔にする』というコンセプトのもと、暮らしを彩る花や切り花をはじめ、フラワーアレンジメントにより制作された造詣が深いドライフラワーもラインナップしています。

空間の色使いと花の組み合わせを意識して彩られたという店内は、ナチュラルな雰囲気で心が落ち着きます。

自宅用にも、贈り物にもぴったりのアイテムもそろいます。

ウエルシア　フレスポ佐久インター店

処方箋受付とその場で自分にあったサプリメントが選んでもらえるサービスを行っているドラッグストア。

「フレスポ佐久インター店」では、常駐の管理栄養士や薬剤師に従って血圧などの測定を行い、その結果に応じて個人に適するサプリメントなどを選別するという長野県内では初のシステムを導入しています。

ハッシュタグ佐久

「ハッシュタグ佐久」はまちづくりの拠点として設けられた、さまざまな目的で利用可能なシェアスペースとシェアキッチン。
会議や展覧会に加え、パーティーや料理教室など幅広く対応できます。
開催されるイベント情報はHP上でチェック可能。

LUCKBELL（ラクベル）【2022年12月18日閉店】

全国から取り寄せた、品質にこだわった商品を取り扱うセレクトマルシェ「LUCKBELL（ラクベル）」。
長野県内では手に入れるのが難しい全国各地のお土産品や物産品、冷凍食品などを販売。全国の食品を取りそろえることで、「日常生活の中で新鮮さと新たな価値観をご提案しています」とゼネラルマネージャーの岩下さん。

さらに、ジェラートやクレープ、ハンバーガー、ドーナツ店が並ぶ、おしゃれなフードコートも併設されています。

店内には約3,000点の商品が並び、物産展のような楽しみ方もできます。手みやげ品にもぴったりの商品も多数。

注目は、質の高い冷凍商品。

静岡県から仕入れた「金目鯛の姿煮」や「屋久島燻製あごだしほっけ開き」などをはじめ、新潟県南魚沼産の農薬不使用コシヒカリからつくられたヴィーガン認証のベーグルも人気商品のひとつです。

東信エリアを中心に長野県内の農家が安心・安全にこだわり、自然栽培や有機JAS栽培などの方法で生産した野菜も販売。

自由に利用できる休憩スポット

駐車場と店舗の間には「テント広場」「青の広場」「丘の広場」の3つの広場があります。
「テント広場」のテント内にはテラス席があります。

「LUCKBELL」隣のテラススペース。

「Chihana」と「香りや」の屋上には施設全体が見渡せる展望エリアも。
晴れた日には浅間山がよく見えます。

MAP