精肉卸ヤザワミートが誇る黒毛和牛と地元食材で作るイタリアン「SANFERMO PIZZA ET BBQ（サンフェルモ ピッツァ エト バーベキュー)」がオープン！テイクアウトも！＠長野県 白馬村

黒毛和牛を通じて日本の食文化を世界に発信している精肉卸ヤザワミートが、ピッツァとBBQの店「SANFERMO PIZZA ET BBQ（サンフェルモ ピッツァ エト バーベキュー)」を白馬村北城にオープン！

白馬村を中心とした長野県産の食材と、精肉卸ヤザワミートが厳選した黒毛和牛や豚肉から作る手作りハムやベーコンなどを使い、イタリアンの敏腕料理人が腕を振るいます。

看板メニューは、楕円形のピッツァや黒毛和牛のスカロッパータ、新鮮野菜をふんだんに使ったサラダなど。素材の美味しさをいかしたこだわりのメニューがラインナップ。

食材が本来もつポテンシャルを最大限に引き出し、凄腕シェフが珠玉のひと皿を提供します。

楕円形のピッツァ。右は「自家製サルシッチャ・キノコ・半熟卵」2200円。

ピッツア（定番3種と日替わり1種）はテイクアウトが可能。今後はテイクアウトメニューが増えていく予定です。

ヤザワミート自慢の素材をいかしたお肉の炭火焼きや、ソーセージやハム、パテなどのシャルキュトリーをはじめ、黒毛和牛カレーやスープなどもそろいます。そして、料理を楽しむためのアルコールやドリンクも充実。
業界屈指のクオリティを誇る精肉卸業者ヤザワミートだからできる、長野県の食材と上質なお肉を合わせた特別なメニューを味わおう。

◆メニュー表

◆ドリンク/アルコールメニュー

ガラス張りの店内は10席。屋外にはBBQピットも完備。

雄大な自然に恵まれた白馬村に2021年12月29日オープン。
2022年秋には同じ敷地に宿泊施設も開業する予定です。