◆長野Komachi 11月号◆年に一度のラーメン大特集！「信州ラーメンの教科書」

公開日：2021/09/24

グルメ特集ラーメン特集

今年のラーメン特集のテーマはズバリ!!「虎の巻」です！ラーメン初心者にもわかりやすく、信州ラーメンの「いま」を解説しています。

長野Komachi 2021年11月号

まずは、「信州ラーメン新店キーワード」と題して、昨年のラーメン特集から今年のラーメン特集までの間にオープンした新しいお店を、ジャンル別で詳しく紹介しています！

★気になるジャンルはこちらの8つ！
01…ニューオープン注目の5店！⇒今年特に注目の5店を紹介しています
02…県外有名店が長野県初上陸！⇒県外有名店が続々オープンしています
03…人気店出身のニューフェイス⇒有名店・人気店出身の店主を紹介します
04…懐かしくて新しい！“ネオクラ”⇒淡麗系の次は、ネオクラシックに注目！
05…濃厚スープの豚骨醤油⇒家系や豚骨醤油の店が増えてますよ～
06…G系旋風、まだまだアツイ！⇒大盛り、ガッツリ系のお店が続々オープン！
07…あの店がぼくらの町にきた！⇒人気店の2号店や支店を紹介します
08…注目の新店ラッシュ⇒スパイス系や鶏白湯など、まだある気になる注目店！

続いて、「いま、ワンタンメンがアツイ！」と題して、なぜいまワンタンメンに注目なのか、増えているのはなんでなのか、など、ラーメン博士に扮した、ラーメン官僚・田中一明氏が解説しています。
県内で食べられる、人気のワンタンメンのほか、今回特別にワンタンメンを作ってもらったお店もあるんです！どんなお店が登場しているかは、誌面をぜひチェックしてみてくださいね！今しか食べられない貴重なワンタンメンもありますよ～♪

続いては、「信州ラーメンニュース」！ここを読めば、今年の信州のラーメンシーンがまるわかり！

そして、麺に注目し、麺にこだわるお店を徹底取材した、「麺が主役！十麺十色」。ラーメン博士に、自家製麺や手打ち麺、製麺所の麺など、さまざまな角度から麺について教えてもらいました！
スープだけじゃなく、麺にも注目してラーメンを選ぶと、もっともっとラーメンが楽しくなりますよ！

ほかにも、
・【対談】ラーメンの達人に聞いた！ここがすごいよ！信州ラーメン
・【コラム】いま、佐久がおもしろい理由。
・【コラボ】「ガッツだ！ニボジロー」×松本在住人気YouTuber×Komachiのコラボ企画！「大西祐次郎セット」作ってもらいました！
など、気になる企画が目白押し！

そしてそして、【綴じ込み付録】では、500円ラーメンチケット＆お得なクーポンが、なんと85枚も付いています！
あの店のあのラーメンがなんとワンコインで楽しめちゃう「500円ラーメンチケット」！有効期限もたっぷり12月までと、長くお得に楽しめるクーポンもいっぱい！今回はこだわって、キラキラの色合いで、厚紙に印刷したので、プレミアム感もハンパないっす！ぜひぜひ、使ってくださいね！