『アルクマ印の高級食パン』7/14新発売♪フルーツ大福の人気店が、夕方から限定販売するオリジナルパン＠長野市「N vintage coffee (エヌ ヴィンテージ コーヒー)」

今年春にオープンしたフルーツ大福やアルクマラテが人気のカフェ「N vintage coffee(エヌ ヴィンテージ コーヒー)」が、オリジナル高級食パンの販売を7月14日からスタート！
Web Komachi編集部Yが、アルクマの焼印がかわいい、しっとり食パンを販売初日に取材させていただきました。

◎「N vintage coffee」の詳細はこちら！

「アルクマ印の高級食パン」　
長野県PRキャラクター『アルクマ』©長野県アルクマ 21-0022

「アルクマ印の高級食パン」は、オーナーの内田さんが、毎朝コーヒーと一緒に朝食で食べたくなる食パンを目指し完成させたオリジナル食パン。大切にしていたレシピを長野市内のベーカリーに依頼し、毎日焼き立てを販売します。
内田さんがこだわったのは、ふんわりしているのにしっとりとした食感、そして、ほのかに感じる自然な甘さ。
素材にも長野県産を積極的に取り入れた、”長野県”を感じる新たなオリジナル高級食パンです。
毎日、店頭に並ぶのは16時。予約も可能です。

「アルクマ印の高級食パン」　1本(2斤)888円
小麦粉は長野県産と北海道産をブレンドして使用。さらに、長野県産の牛乳、長野県須坂産のハチミツ、国産バターなど、長野県産の素材にこだわった食パンです。
実際に食べてみると、ふんわりと程よい弾力があり、しっとりとしているのに軽い食感。噛むほどに優しい甘みを感じます。翌朝、味が落ち着くと小麦の香りがアップ。しっとりしていて、そのまま何も付けずに美味しくいただきました♪

1日・2日目はそのままで生食で楽しみ、3日目からはトーストするのがおすすめなのだそう。

2021年8月下旬頃には、「アルクマ印の高級食パン」を使ったフルーツサンドも登場する予定！！現在は生クリームを研究中なのだそう♪
フルーツサンドは、イートイン・テイクアウト共に開店10時～販売予定。詳細は公式Instagramでお知らせ。乞うご期待です！！！

◆カフェ

取材時に販売していたフルーツ大福は9種類。

フルーツ大福とアルクマラテ、お店の最新メニュー表はこちら！

ドリンクも充実。サイズを選んでテイクアウトOK!