【閉店】7/2開店！炭火焼き「ローストビーフ丼専門店　Sunday BEEF（サンデービーフ)」プリンや自家製レモネードなどカフェメニューも♪テイクアウトあり！＠長野市

長野駅前に、ローストビーフ丼の専門店が2021年7月2日にオープン！
こだわりの炭火焼きローストビーフと、自家製のカフェメニューをWeb Komachi編集部Yが取材させていただきました。

※2023/11/26に閉店しました。
https://www.instagram.com/sunday.beef

看板メニューは専門店だからこそ、こだわり抜いたというローストビーフ丼は、4サイズから選べ、テイクアウトも可能。
オープン時は、ローストビーフ丼の限定無料キャンペーンも行われるのでお見逃しなく！
◎オープン時キャンペーンへ

さらに、自家製のクラシックプリンやレモネードなどのカフェスイーツ、アルコールまでそろうので、様々なシーンで利用できそうです。

長野駅前・二線路通りと中央通りが交わる交差点の角に立地。

「専門店ならではの、ローストビーフに特化したこだわりの一杯です」と語ってくださったオーナー･塚田宗一郎さん。
ローストビーフ丼は、一杯を食べ終わるまで満足感がずっと続くようにと、味の変化やご飯とお肉の量のバランスなど、塚田さんのこだわりが詰め込まれています。

◆しっとりやわらかい♪
ローストビーフ丼

「ローストビーフ丼」
牛肉の内モモ肉を炭火焼きしたやわらかいローストビーフを、自家製のワサビヨーグルトソースと玉ねぎソースでいただきます♪さらに、ご飯にも特製タレがかかっており、三種類のソース・タレで様々な味の変化を楽しめる一杯。

実食させていただきましたが、本当にローストビーフがしっとりとやわらかい！カットの厚さも絶妙だったので、オーナー・塚田さんにお話すると、こだわりの1つなのだそう♪
爽やかでコクのあるワサビヨーグルトと、和風な味わいの玉ねぎの自家製ソースは、それぞれに違った味を楽しめ、混ぜて一緒に食べても見事に調和♪ご飯（信州産こしひかり)+特製タレも、ローストビーフを邪魔しない絶妙な存在感で味に奥行きをもたせていました。
ローストビーフもたっぷりで満足感も高く、最後にご飯だけが余ることもなく、最高のバランスでした♪

卵のアートは、店内飲食時のみ付きます♪かわいいですね。

「ローストビーフ丼」
小盛935円（肉80ｇ、ご飯150ｇ）
並盛1210円（肉100ｇ、ご飯200ｇ）
大盛1705円（肉150ｇ、ご飯300ｇ）
特盛2178円（肉200ｇ、ご飯400ｇ）
※店内飲食価格

珍しいローストビーフのまぜそばもありますよ。
◎テイクアウトメニューへ

◆自家製レモネードとクラシックプリン

レモンを贅沢に使って作る自家製レモネードや、試行錯誤を重ねて完成させてこだわりのクラシックプリンも提供。ドリンクはほかに、メロンクリームソーダやコーヒーなどもそろい、テイクアウトもできますよ！
お店は通し営業なので、カフェにも利用できそうですね。
◎テイクアウトメニューへ

「自家製レモネード」Mサイズ495円、Lサイズ605円
レモンの果汁をしっかり感じ、わずかに皮の苦味も楽しめる甘酸っぱいフレッシュレモネード。ハチミツのまろやかな甘みで爽やかな一杯。美味しいかったです♪

「クラシックプリン」352円
信州産のたまごを使って作る、ちょっと固めの自家製プリン。濃厚な味わいにさっぱりとしたほろ苦カラメルが合います♪ローストビーフ丼の後のデザートにもおすすめです。
こちらのプリンがのった「プリンサンデー」(473円）もあります。

◆カフェのような空間

明るい店内はテーブル席とカウンター席があります。

◆テイクアウトメニュー

メニューはテイクアウトも可能で、こちらは予約もできます。

◆オープンキャンペーン
各日先着15名限定！ローストビーフ丼が無料

対象期間中、「Sunday BEEF」のInstagramフォロワーを対象に、毎日先着15名にローストビーフ丼の並盛りが無料でいただけちゃうキャンペーンを実施。お店で、Instagram内のSunday BEEFオープン記念☀️フォロワー様限定クーポンを見せて整理券をもらってくださいね。詳しくは公式Instagramをチェック！
●対象期間
2021年7月2日(金)～7月8日(木)
●限定数
毎日先着15名

食事会計時には肉増しクーポンがもらえるそうですよ。
そして、今後、新メニューも検討しているそうなので注目です♪

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