6/28(月)ベーカリーカフェ開店！「これぞパンです ! 大豆島店」特盛り生クリームの温冷スイーツ・フルーツ+カラフルドリンクを取材♪This is a “PAN”!!@長野市

長野市に6月15日に開店以来、高級食パンやサンドイッチを求め、多くのお客さんが訪れている高級食パン店「これぞパンです This is a “PAN”!!　大豆島店」。2021年6月28日(月)には、待望のカフェがオープン！
今回はカフェメニューを取材させていただきました♪

カフェは、オープンから少しの期間、毎日限定メニューで提供。その後、全メニューの提供になります。

ベーカリーカフェ「これぞパンです」では、こだわりの食パンを贅沢に使った食事メニューやスイーツを楽しめます。見た目はもちろん、笑顔を誘うこだわりのボリューム感は、本店でも女性を中心に人気です♪

ドリンクは、爽やかカラフルドリンクやカフェラテやキャラメルラテなどのカフェドリンクもラインナップ。テイクアウトもOK！

◆もっちりパン+生クリーム
とろける温冷スイーツ♪

スイーツやドリンクなどのメニューも充実。プレートパフェのようなフレンチトーストやスイーツトーストは、ふんわり生クリームを特盛りサイズでトッピング！

取材では、2種類のフレンチトーストをいただきました。本当に大満足のボリュームです♪
フレンチトーストは食パンを厚さ3.5cmにスライスして使用。約15分かけて、じっくり両面を焼くので、提供までに多少お時間がかかります。アツアツのフレンチトーストに、甘さ控えめのフワフワ生クリームを添えた特盛・温冷スイーツ！

「季節のフルーツフレンチトースト」1020円
作りたてのフレンチトーストに、甘酸っぱいイチゴソースとカットフルーツを添えて、生クリームをダイナミックな特盛りサイズでしぼって完成！直径25cmサイズのお皿を使い、こちらのボリュームです！！！
超しっとりもっちり食感のフレンチトーストは作りたてなので、温度で生クリームがじわじわとろけていきます♪なんて美味しそうな光景…（笑）。生クリームが驚くほどフワフワっと軽く、さっぱりしていてびっくり。フレンチトーストに絡めるると、口の中ですっーと生クリームが溶けます。全体的に甘さも控えめなのでペロリと食べちゃいました！

「キャラメルバナナフレンチトースト」1020円
ひと口食べると、ふわっとシナモンが香る、しっとりもっちりのフレンチトースト。そびえ立つ山のようなフワフワ生クリームに対し、ナッツの食感やシナモン風味がアクセントになっています♪バナナとの絶妙な味わいはもちろん、とろけた生クリームとキャラメルソースとの融合も美味しいです♪

厚さ3.5cmの食パンを使った、堂々たるボリューム感のパンスイーツ♪

◆カラフルドリンクとコーヒー♪

かわいい夏にぴったりのカラフルドリンクをはじめ、イタリアブランド「RANCILIO（ランチリオ)」のエスプレッソマシンで抽出するコーヒーやラテメニュー、紅茶などがそろいます。

「メイソンジャー」　各550円
◎青色…ブルーハワイ
夏にぴったりの味と色。甘みもしっかりしており、子どもに人気なのだそう。
◎赤色…ピンクグレープフルーツ
グレープフルーツの果汁入り。かわいい見た目にも注目♪
◎緑色…グルーンアップル
りんごとミントが添えられ、青りんごの味わい。
◎黄色…レモン
さっぱりとした甘酸っぱい味わい。今回はテイクアウトでいただきました♪

ドリンクはテイクアウトもOK。画像は「メイソンジャー」のレモンです♪

「カフェラテ」480円
カフェラテとブレンドコーヒー、美味しかったです♪

イタリアブランド「RANCILIO（ランチリオ)」のマシンで、エスプレッソを抽出。珈琲のよい香り♪ミルクを注いでカフェラテの完成です。

◆カフェの食事メニュー

カフェの一番人気は、パングラタン！
1斤のハーフサイズを使ったボリューム感のあるグラタンは3種類あり、ランチにおすすめ。食事系は、ほかにも3種類のスーププレートや、3種類のサンドイッチメニューなどを用意。

画像/This is a “PAN”!!

「パングラタン」970円（左）
焼き立ての食パンの中央をくり抜いて、ホワイトソースやチーズでこんがり焼いたグラタンは一番人気！
右は「ナポリグラタン」1020円。食パンの中央にはナポリタン。とろ～りチーズと一緒に味わいます。ほかに、具だくさんの「ビーフシチュー」1020円もそろいます。すべてサラダ付き。

「スーププレート」各1180円
焼き立ての食パンを楽しむためのスープとサラダのセットです。食パンは、厚さ3.5cmにスライスした大きめサイズを生食のまま提供するので、お好みでトーストしても食べることも可能。
焼き立てのパンなので、甘みの強い生食のままで食べるのがおすすめだそう♪スープは「オニオングラタン」「具だくさんクラムチャウダー」「旬の食材使用　季節のスープ」の3種類からセレクト。
本店では小さなお子さんとシェアして楽しむママも多いという人気メニューです。

画像/This is a “PAN”!!

カフェ専用サンドイッチは、サラダまたはポテト付きのプレートで提供♪
画像は「季節のフルーツサンドイッチ」サラダ付き970円。もっちりした厚めの食パンに、旬のフルーツと生クリーム、カスタードをサンド。ほかに、「具だくさんわんぱくサンドイッチ（ポテト付き）」、「具だくさんタマゴサンドイッチ（サラダ付き)」各970円があります。

※テイクアウト専用のサンドイッチ販売は各730円（サラダやポテトは付きません）

テイクアウト専用のサンドイッチは、11時頃に店頭に並びます。取材中もサンドイッチを求めてお客さんが次々に来店していましたよ。
※カフェで食べたい場合は、カフェメニューのサンドイッチプレートから選んでくださいね！

別日に、編集部でシェアした「あんバターサンド」と「季節のフルーツサンド」。（各種類2個セットで販売）ふわふわのパンに、クリームや餡こがたっぷりです♪

◆気軽につまめるスナックメニューも！

気軽につまめるスナックメニューも用意。ボリュームもしっかりあるので、食べ応えがあります。編集部でいただきました♪テイクアウトも可能。

「盛り盛りポテト」550円
ジャガイモの味がしっかり♪本当にたくさん入っているので、複数人で食べるのにぴったり。

「チキンバスケット」750円
ポテトとやわらかい唐揚げのセット。唐揚げはパンとも合いそうなしっかり味付けです♪

明るく、広いカフェ空間。

利用後はセルフサービスなので、店内2カ所にある返却口へ運んでくださいね。

フック付きで、ワンちゃんと利用できるテラス。

高級食パン店・カフェ（ランチ/スイーツ）・ドリンクテイクアウトなど、幅広いシーンで利用できるお店です。

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《高級食パン専門店-取材記事》

2021/6/15(火)開店！高級食パン店＆ベーカリーカフェ「これぞパンです This is a “PAN”!!　大豆島店」　　★6/27まで独自進化を遂げた食パン販売のみ！18日頃よりサンドイッチ販売開始（公開日：2021-06-10）

これぞパンです This is a “PAN”!!　大豆島店

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