5/30開店のパン屋さん+レトロカフェ「マーロハーモ」手作りスイーツやフルーツサンドも♪＠千曲市

公開日：2021/06/21

千曲市稲荷山にオープンした「パンとコーヒーのお店　マーロハーモ」。アットホームな雰囲気のパン屋さんと、サンドイッチとスイーツが楽しめる喫茶店です。

Web Komachi編集部Yが、取材にお伺いさせていただきました。

※2021年7月26日より定休日が変更になります（2021/7/16更新）

開店の11時に15～20種類ほどの焼き立てパンが並ぶベーカリー。安心して食べてもらいたいと、極力添加物を使用せず、極力国産素材にこだわったやさしいパンを提供。そして、喫茶店では、サンドイッチやトースト、手作りケーキなどの専用メニューを味わえます♪

明るく朗らかなオーナー夫妻の小林雅俊さんと浩子さん。
お二人とも3月まで小学校教諭をされており、浩子さんの第2の夢をご夫婦で叶えるべく、念願のお店をオープンさせたそうです。

「子どもたちに夢を実現することを教えてきました。クラスの教え子たちの卒業が区切りとなり、自分ももう一つの夢を実現させたいと思ったんです」。もともと作ることが大好きだったという浩子さん。多くの人に食べて、喜んでもらえたらうれしいと、笑顔で話してくださいました。

学校教諭だったお二人を訪ねて来店するお客様もいらっしゃいましたよ♪

◆パン屋さん

石臼挽きの長野県産「ユメセイキ」をブレンドした小麦粉を使用し、しっとりやわらかなパンを主軸に販売。パンの焼き上げは朝のみで、開店時には全15～20種類ほどがそろいます。
とくに、土･日限定で登場する「牛乳パン」はリピーターが増加中の人気商品。
「ふわふわなパンに、生クリームをたっぷり入れた牛乳パンを、ぜひ食べにきてください」とご夫妻。

こちらが、人気の「牛乳パン」430円
程よい弾力でふんわりとしたパン生地に、隠し味で爽やかな味わいに仕上げた生クリームを驚きのボリュームでサンド。クリームがとても軽やかなので、ペロリといただけます♪土･日限定で販売。

「クリームパン」210円
しっとり薄めに焼かれたパン生地に、バニラ風味を効かせた自家製カスタードクリームが入った、おやつにぴったりの味わい。

「杏デニッシュ」280円
軽い食感のデニッシュ生地に、カスタードクリームと甘酸っぱい杏のコンポート。みずみずしい杏のコンポートの存在感がたまりません♪

「くるみ＆レーズン」250円
クルミとレーズンがパン全体にたくさん入っています♪柔らかめのパンに、クルミの香ばしい食感がアクセント。

「キーマ焼きカレーパン」280円
油で揚げないヘルシーなカレーパン。中は、ひき肉をたっぷり使った自家製キーマカレー。スパイス控えめなので、辛いものが苦手な方も食べやすいです。

「ハーモー食パン」1斤420円、2斤840円
長野県産ユメセイキをブレンドした小麦で作る食パン。しっとりとして、やわらかい食感が好評です。「小麦を楽しんでもらいたい」と浩子さん。

パンはすべて個包装されて、店頭に並びます。

◆レトロな喫茶店

パン屋さんの奥は、落ち着いた雰囲気の喫茶店。居心地の良さも魅力です♪

喫茶店では、お店の食パンを使ったサンドイッチとトースト。そして、浩子さんが手作りするスイーツをのんびりといただけます。

「サンドイッチ」たまご・フルーツ各700円
　サラダ・ドリンク付き1050円
たまごサンドは、ふんわり、ホロホロとした食感の作りたての卵焼きが美味しい♪ほんのり甘く、薄く塗られたマーガリンとも不思議な絶妙感でした。卵焼きだけでも食べたい♪
フルーツサンドは、爽やかな特製生クリームをたっぷり使って黄桃をサンド。奥の方まで、黄桃がいっぱい入っていました♪ボリュームもあるので、食べ応えもありますよ♪今後は、ほかのフルーツも登場するかもしれません♪