5/25開店スイーツ店「cote（コテ)」生乳の美味しさが際立つソフトクリーム♪ミニパフェみたい！＠長野市篠ノ井

長野市郊外・JR篠ノ井駅前に「アイスクリーム」の看板が目を引くスイーツ店がオープン。
低温殺菌された生乳で作る濃厚なソフトクリームのメニューがそろう注目のお店です♪

Web Komachi編集部Yが取材させていただきました！

自慢のソフトクリームは、北アルプス山麓にある大町市・松田乳業の「北アルプス65℃低温殺菌松田牛乳」を使用。
「低温殺菌の牛乳は味がしっかりしている。全然ちがうよ」とオーナーの坂井さん。牛乳は低温殺菌により生乳のもつ本来の味が損なわれることなく、旨味をしっかり感じることができるのだそう。

「理想のアイスクリームを追求するため、オーナーと一緒に東京でアイスクリームの食べ歩きもしました」と店長の酒井さん。
数多くの食べ歩きから追求したい味や食感などを導き出し、試行錯誤を重ねて完成させた自慢の濃厚なソフトクリームです♪

見た目にもソフトクリームの滑らかさが伝わってきます！！
実際にとてもなめらかな舌触りで、濃厚かつミルキーな優しい甘さ。

お店ではソフトクリームを楽しむためのトッピングが充実。美味しくて、かわいいソフトクリームをご紹介します。

◆プチパフェみたい♪
濃厚ソフトクリーム

取材では、ソフトクリーム+トッピングの「たっぷりイチゴ」「コーヒーゼリー」「ナッツミックス＆クランベリー」の3種類をいただきました。

「ソフトクリーム+たっぷりイチゴ」
大きめにカットされたイチゴの上に濃厚なソフトクリーム♪上にはイチゴとドライいちご、チョコソース、ミントが飾られたミニイチゴパフェのようなスイーツです。ソフトクリームがとてもミルキーで、ドライいちごと絡むと優しい甘さと濃厚さが増す感覚。フレッシュなイチゴもメニュー名の通り、たっぷり入っていて納得の満足感！お店の人気メニューでもあります。

「ソフトクリーム+コーヒーゼリー」
濃厚ソフトクリームを自家製コーヒーゼリーとコーヒーソースでいただきます♪甘めのコーヒーソースとソフトクリームを食べると、コーヒーソフトみたい！2つのフレーバーを楽しめちゃいます。下にはさっぱりとしたコーヒーゼリーがたっぷり入っていて、ミニコーヒーパフェ感覚♪

「ソフトクリーム+ナッツミックス＆クランベリー」
こちらはKoamachiスタッフMが実食レポ♪香ばしいナッツと濃厚な甘さのソフトクリームが相性抜群。ごろごろとした食感のナッツ類とクランベリーをはじめとしたドライフルーツが、なめらかなソフトクリームのおいしさを引き立てていました！

◆ソフトクリームのメニュー

メニューは2パターンから選べます
①「ソフトクリーム」380円　
　※カップまたはコーンが選べます

②「ソフトクリーム+トッピング」380円+80円
トッピングは現在8種類あり、すべてプラス80円。新メニューも登場する予定なので楽しみです。

《トッピング》
●ココナッツミルク
ココナッツミルクとドライココナッツを使った南国気分になれるメニュー。店長の酒井さんの一番お気に入り。
●トリュフショコラ
自家製のトリュフチョコを使用した人気メニュー。
●コーヒーゼリー
※上記を参照ください
●ナッツミックス＆クランベリー
※上記を参照ください
●ムラサキ芋ハニー
100％紫芋のペーストを使用しており雑味のない味わい。
●たっぷりイチゴ
※上記を参照ください
●黒糖ラムレーズン
南アフリカ産の白レーズンとカリフォルニ産の黒レーズンを秘密のラム酒と黒糖で漬け込んだ自家製ラムレーンを使用。オーナーの一番お気に入り。※お酒が入っています
●ティラミス
透明カップで断面も楽しめます。

優しい笑顔で対応してくれた店長の酒井遥季さん。
「ソフトクリームの美味しさに自信があります！SNS映えするトッピングもおすすめです。JR篠ノ井駅のすぐ近くなので、ぜひ食べにきてください！」

◆イートインスペース

店内はスタンディングスタイルで飲食可能。

お店の前にも、飲食スペースがあります。

コーヒーメニューもありましたよ。

JR篠ノ井駅から徒歩すぐの篠ノ井駅前通り沿いに立地。
オーダーが集中した際は、提供までに少し時間を要してしまうことがあります。予めご了承くださいね。

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