善光寺の近くで香り高い戸隠そばを気軽に堪能「SOBA＆DINER 戸隠つきや 門前（とがくれつきや もんぜん）」信州産の地酒＆旬を楽しむ一品料理が豊富にそろいます＠長野県長野市
住宅街に建つ一軒家を利用したそば処。戸隠産そば粉を使い、店内で毎日手打ちするそばは1日限定10食です。
「もりそば」（605円/数量限定/200g）
麺は手切りしているため太さに多少バラツキがありますが、「粉のうまさを味わってほしい」とあえて耳の部分まで使っています。地元産の野菜＆山菜が味わえるボリューミーな「天ぷら盛り合わせ」（550円）も、そばと一緒に楽しみたい一品です。
戸隠そば粉100%。
「ざるそば」（440円）や「かけそば」（330円）など
低価格なメニューがそろいます
店内はすべて座敷席。靴を脱いで、ゆっくりとくつろいで
かくれそば処 手打ちそば 三八（てうちそば さんぱち）
●住所
長野県長野市三輪9-20-6
●電話
080-6931-7019
●営業時間
12時～20時（19時30分LO）
●定休日
月･火･金曜
●席数
20席
●駐車場
3台
●備考
カード不可、電子マネー不可
●デリコマ（地図等）
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1023667
※本記事は月刊長野Komachi2021年7月号「おいしいそばを食べに。」特集の一部を転載したものです
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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