長野
Komachi

編集レポ
コラム

お店と
スポット

おでかけ
イベント

新店

NEWS

ビューティー
&ヘルス

Kids
Komachi

LIFE

グルメ

ラーメン

TOPグルメ

星野リゾートから、小諸市こもろ布引いちご園のいちごを応援するスイーツを販売「温泉卵プリン いちご」@軽井沢町

公開日:2021-04-07

軽井沢の迎賓文化に培われたくつろぎのホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」と、信州の素材でもてなすカジュアルダイニング「 軽井沢星野エリア 村民食堂」では 、長野県小諸市にある「こもろ布引いちご園 」のいちごを使ったスイーツを販売中です。

こもろ布引いちご園では、例年1月から6月頃、観光客向けにいちご狩りを行っています。今年はコロナの影響で来客数が減り、いちご狩り用に準備していたいちご約40トンのうち、約15トンが余剰になる予測とのことです。そこで、軽井沢ホテルブレストンコートと村民食堂では、少しでも廃棄を避けたい、おいしい「御牧いちご」を届けたい、という思いから、こもろ布引いちご園のいちごを使用したスイーツを開発したそうです。

村民食堂と併設するカフェ ハングリースポットで、こもろ布引いちご園のいちごを使ったプリンを販売中です。いちごの果実と果汁を砂糖で煮詰めたシロップと、そこに漬けた果実を、温泉卵をもちいた濃厚なプリンの上にたっぷりとのせました。プリンの濃厚さに負けない、濃縮したいちごの甘味が感じられます♪期間限定なのでぜひこの機会に!
期間
2021年4月1日(木)~5月31日(月)
料金:定価500 円
*イートイン・テイクアウト可能

軽井沢星野エリア 村民食堂
(そんみんしょくどう)
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町星野
●電話
0267-44-3571
●営業時間
11時30分~21時30分(20時30分LO)
※夜メニューは17時~
●定休日
なし
●駐車場
平日無料、土・日・祝日は
30分以降有料、エリア内2,000円以上利用で120分まで無料
●席数
100席
●HP
https://www.hoshino-area.jp/archives/area/sonminsyokudou

掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。