11/11(月)リニューアルオープン！さつまいもスイーツ店「おいも日和 松本中町店」が揚げたて芋けんぴ専門店へ。揚げたて5時間以内のカリポリ食感、蜜たっぷりの芋ケンピを味わって＠松本市
イタリア製のパスタマシンで作る自家製生パスタが味わえるカジュアルなイタリアン。人気はクリームやカレー、四川風とアレンジを加えた6種類あるミートソース。パスタは自家製のリングイネとフェットチーネ、乾麺のペンネから選べます。
一番人気は看板商品でもある「濃厚ミートソース」（990円、温玉トッピングは＋110円）。じっくり丁寧に飴色になるまで炒めたタマネギやニンジンなどの野菜、焼き色をつけたジューシーな超粗挽きミンチ、たっぷりの赤ワインと、使う食材はいたってシンプル。それを「これでもか」というほど煮詰めることで素材の旨みを凝縮。仕上げに肉の食感が楽しめるよう、炒めた粗挽きミンチをさらに追加し、1日寝かせて熟成させています。
イタリア製のパスタマシーンを使用。真空押し出し製法で作る麺はツルリとなめらか
超粗挽きミンチを2度に分けてソースに加えることで、肉の食感を存分に感じられる仕上がりに
ギリギリまで水分を飛ばしただけあって、ソースはもったりと濃厚。そしてミンチとは思えないほど肉肉しい食感！バターとコンソメで和え下味をつけた、弾力あるモチモチの生パスタ！ガッツリとした味わいはやみつきになりそうです。
木目を活かした落ち着いた店内。個室もあるので、少人数に会食にもおすすめ。屋根付きのテラス席は12席あり、ペット連れでの利用もOK！
【ランチセット】あり／＋385円～
内容／グランドメニューのパスタにサラダやドリンクなどを付けるセットメニューを用意
【テイクアウト】あり
パスタやタパス、パエリアなどテイクアウトメニューを用意
俺のパスタ＆タパス＆ワイン（ふじはらしょうてん）
●住所
長野県松本市大手1-1-28
●電話
0263-31-5057
●営業時間
11時30分～15時（14時15分LO）、17時～23時（フード22時15分LO、ドリンク22時30分LO）、土･日曜11時30分～23時
●定休日
火曜
●席数
店内40席、テラス12席
●駐車場
4台
●デリコマ（地図等）
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1014330
●住所
長野県松本市大手1-1-28
●電話
0263-31-5057
●営業時間
11時30分～15時（14時15分LO）、17時～23時（フード22時15分LO、ドリンク22時30分LO）、土･日曜11時30分～23時
●定休日
火曜
●席数
店内40席、テラス12席
●駐車場
4台
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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