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幅広い年代に愛される「四川系中国料理 菜彩(さいさい)」@飯田市

公開日:2021/02/26

軽井沢のホテルや四川系の料理店で修業を積んだ店主が11年前に独立開業。誠実に料理と向き合う姿勢にファンも多く、子どもからお年寄りまで幅広い年代に愛される店です。素材の味や食感を生かしながら香辛料や薬味を効かせ、辛み、旨み、香りをバランスよく引き立たせる料理はどれも絶品です。

素材ごとの食感と風味が絶妙なバランスの「イカとセロリの炒めもの」(1,100円)は、イチオシの逸品。辛みと酢の酸味、甘み、醤油でバランスを取ったオリジナルの味わいにご飯が進みます。セロリや野菜の食感と、海鮮の風味も好評です。香辛料による辛めの味つけがクセになる「担々麺」(800円)は、胡麻の風味が際立つ人気メニューです。

麺類以外はテイクアウトが可能。お弁当の販売もあり(要予約)。

(長野Komachi2021年4月号に掲載)

四川系中国料理 菜彩(さいさい
●住所
長野県飯田市鼎下山856-5
●電話
0265-24-6033
●営業時間
11時30分~14時(13時45分LO)、17時30分~21時(20時30分LO
●定休日
水曜
●席数
30席
●駐車場
8台
●備考 
カード可、電子マネー可(PayPayのみ)
●デリコマ(地図等)
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1004451

◆通信販売・定期購読はこちら
https://naganokomachi.stores.jp/

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