「ニシ美のデカ盛り実食レポ」第１回＠「フタツメ」で野菜増し麺大盛り排骨タンメン＋唐揚げセットでガッツリ昼食大満足！

2020年9月にオープンして以来、人気がとどまるところを知らないラーメン店「フタツメ　青木島店」さんに行ってきました！群馬県発祥の「濃厚タンメン」が有名なお店で、長野県内にもついに上陸！濃厚なスープ、シャキシャキの野菜の美味しさに驚くのはもちろんのこと、そのボリューム、コスパの良さにも驚きます！

今回ニシ美のお目当ては、大きなアレが乗ってるあのメニュー…むふふ。しっかりとお腹を空かせてきましたので、いざ！

国道117号線沿い「長野市青木島」信号北にあります。

店入り口にはソーシャルディスタンスシール、アルコール消毒液もしっかり設置。店内はソーシャルディスタンスに配慮して、カウンター席にもついたてを設置してあります。席はカウンター、テーブル席のほか小上がりもあり、ゆったりと食事を楽しめます。

メインメニュー。おつまみ系も豊富なので、ちょい食べ、ちょい呑みにもオススメです。一品料理のメニューも豊富でテイクアウトも可能です。メニュー眺めてるだけでお腹空いてきた…。店長、そろそろ注文いいっすか。
「排骨タンメン麺大盛り野菜増し」と「唐揚げセット」お願いします！

炒める前の野菜を見せてくださいと無理を言って、特別に撮らせてもらいました♪具材は、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラ、そして大量のもやし。もうこれは野菜タワーです…！

思わず我社の雑誌と並べてしまいました。積み上がった野菜、その高さなんと約25cm！普通盛りのタンメンで、成人の1日あたりの必要野菜摂取量350gより多い450gの野菜を使用。野菜増しは驚きの900gです！！この野菜タワーを炒めるときに、豚肉も入ります。

シャキシャキのあつあつの野菜炒めにするために、注文が入ってから中華鍋で一気に炒めるそうです。麺を茹でている間に野菜を炒め、慣れた手付きであっという間に野菜炒めが完成。

溢れんばかりの野菜が、こぼれんばかりにどんぶりに乗っかっていきます。
野菜炒めがべちゃっとならないように、こぼれそうだからと押し付けてはいけないみたいです。お玉でそーっと、山が崩れないようにきれいにきれいに野菜を乗せていきます。仕上げに排骨を乗せたら、排骨タンメンの完成！

ドドン！
排骨タンメン(960円＋税)。
野菜増し、麺大盛りはそれぞれプラス120円＋税。野菜増しは通常の野菜450gの2倍、麺大盛りは麺量＋100gなので我こそは！という方はぜひ！排骨とは、正面にそびえ立つ唐揚げのこと。カレー味のサクサク衣をまとった豚のあばら肉が丸々使用されています。このカレーの香りが注文してからずっと店内を漂っていて、空腹をダイレクトに刺激してきます。これこれこれ！この排骨が食べたかったんです！！！！

炒めてカサが減ったとはいえ、高さ約20センチ。野菜増しの量はやっぱり尋常じゃないです。

フタツメさんといえば、げんこつほどの大きさがあるという、このインパクトのある唐揚げ！！一度やってみたかったので、ついつい自分のげんこつと比較してみちゃいました。皆さんも来店した折にはぜひ、頼んでみてくださいね！

揃った3種の神器がコチラ！これでもか！っていうくらい盛られた野菜に、唐揚げと排骨のお肉祭り。ん～～罪深い。味変用に、ショウガとニンニクが無料でトッピング可能です。注文が揃ったので――…

「いただきますッッ！」

まずは野菜の山を豪快に！野菜を移す小皿や器は、店員さんに頼めば持ってきてもらえます。スタッフの皆さんとても活気のある方が多いので、「器ください！」と大きな声で頼んでくださいね！

山盛りの野菜を器に半分くらい移して、やっと麺の一部が見えてきました。特製のタレで味付けしているこの野菜炒め、胡椒が少し効いていて濃いめの味なのに後味があっさりとしています。野菜のシャキシャキ食感に思わず箸がとまらなくなる。スープや排骨がしっかりめの味付けなので、この野菜炒めが箸休めとしてもいい仕事をしてくれます！

スープは豚骨と鶏ガラベースのクリーミーなスープ。最初は真っ白なスープも、野菜炒めのエキス、排骨の旨味が徐々に溶け出してちょっとずつ色が濃く変化。レンゲで一口すするたびにどんどん味が変わっていきます。

麺は自家製のやや平打ちの太麺で、もっちもち。濃厚スープと絡まっても負けない存在感を放ちます。もちもちでぷりっぷりの太麺と、シャキシャキの野菜を一緒に食べるともう幸せ♡たまに野菜炒めだけでももりもり食べる。とにかく野菜がめちゃめちゃ多いです！

照りっ照りの排骨！衣がサクサクのときも美味しいけど、スープに少し浸しておくとカレーの風味がスープに溶け出し、排骨の衣がサクとろに。お肉は油っこくなく意外とあっさり。口に入れるとほろっとほぐれて、しっかり味のついたカレーの衣がいいアクセントになっています。

お次は唐揚げ！げんこつくらいあった唐揚げも、希望があれば小さめにカットしてもらえる嬉しいサービスも♪店員さんに気軽にお声掛けくださいね。

粗めの胡椒とショウガ、にんにくでしっかり味つけをした唐揚げで、まさに「ご飯のお供」にぴったり。唐揚げだけでもしっかり味がついていますが、付け合せのマヨネーズをつけるとさっぱりとした口当たりに。味変にオススメです♪

あっという間にあと半分くらい。麺がもちもちで美味しくて、気がついたら麺だけずっと食べてしまっていたようです。

完　食　。(スープは残してしまいました　汗)
ニシ美は食べてしまいましたが、唐揚げセットの唐揚げはお持ち帰りも可能です！スタッフさんに声をかけると持ち帰り用のタッパーが貰えます。切り分けといい、持ち帰りといい、お客様へのサービス精神に感激しっぱなしのフタツメさんでした。

食後に店内から外を見ると、開店待ちの長蛇の列が。開店の時間帯に合わせて、既に15組ほど並んでおりました。美味しいタンメンと、元気なスタッフさん達、素敵なサービスがお客さんの心をがっちり掴んでいるようです！お一人様や女性客、カップルのお客さんも多いので気になる方はぜひ！

胃も心も大大大満足！お腹いっぱい。
ごちそうさまでした！

「フタツメ　青木島店」の新店紹介記事はコチラ
→https://www.web-komachi.com/?p=30506