クレープが人気のカフェに“飲むケーキ『ドルチェドリンク』”が期間限定で登場！「minamoto café 諏訪店」

店舗を中心に、ワクワクと楽しさが波紋のように広がってほしいと願いを込めて開いたスイーツカフェ「minamoto café 諏訪店」に、“飲むケーキ”をイメージした「ドルチェドリンク」が期間限定で登場しています。

以前提供していたメニューを、レアチーズベリータルト味にアレンジしたもので、いちごソースやスポンジなどの層に牛乳を加え、最後に生クリームをトッピング♪ザクザク食感のビスケットが、まるでタルトのような味わいです。

「ドルチェドリンク」720円＋税。
一番下に入ったアイスの部分を握って溶かしながら混ぜて飲んで。提供は2021年2月末頃までを予定。

クレープにも使っている生クリームは、たくさん食べてもしつこくないよう甘さは控えめであっさり。とろけるような舌触りに、ベリーの甘酸っぱさとチーズの風味がマッチ♪

店長の原さんは、かつては珈琲哲學で働いていたそう。移動販売の責任者を務めた際、ダイレクトに「ありがとう」と伝えてもらえる、利用者との距離の近さに魅せられたことがきっかけで、松本を中心にキッチンカーで移動式カフェをはじめました。
店を構えた今でも、根底には移動販売時代の「低価格でお腹いっぱいになっても
らいたい」という想いがあり、食べごたえのあるクレープは１個500円からとコスパも抜群。さらに、ドリンクは150種類と、豊富なメニューも人気のポイントです。

人気のクレープは注文を受けてから一枚ずつ焼き上げています。食べごたえのある、もちもちの生地になるよう配合にもこだわりがあるそう♪

人気No.1の「ブリュレクレープ」600円＋税。

提供前にバーナーであぶり、カリカリ香ばしい仕上がりに！冬は「焼きショコラブリュレ」が登場する予定です。

店内ではスイーツのほか、季節替わりのパスタなどランチも楽しめます。